태국요리 생선튀김 만드는법 생선튀김 칠리소스 만들기

태국요리 생선튀김 만드는법 + 생선튀김 칠리소스 만들기

바삭바삭한 튀김 요리는 누구나 즐기는 맛있는 음식 중 하나입니다. 이 글에서는 여러분께 10가지 바삭바삭한 튀김 요리법을 알려드리겠습니다. 간략한 비법과 재료로 집에서 손쉽게 만들 수 있는 요리들이기 때문에 누구나 도전할 수 있습니다. 예를 들어, 치킨 텐더, 오징어 튀김, 김치전 같은 일반적인 튀김 요리부터, 새우튀김, 양파링 튀김 등 여러가지 형태의 튀김 요리를 소개할 예정입니다. 각 요리마다. 균형잡힌 소스와 함께 제공하여 더욱 달콤하게 즐길 수 있도록 조언할 것입니다.

모두가 즐기는 바삭바삭 튀김 요리법으로 가족과 함께 맛있는 시간을 보내보세요 가볍고 바삭한 요리법은 여러가지 형태의 음식을 포함합니다. 이런 요리들은 일반적으로 튀겨서 만들거나 오븐에서 구워지는 것이 일반적입니다.

가지튀김 만들기 꿀팁

가지튀김을 더욱 달콤하게 만들기 위해 몇 가지 꿀팁을 알려드립니다 가지를 튀기기 전에 가지 조각에 소금을 뿌려서 수분을 제거해주세요. 이렇게 하면 가지의 쫀득한 식감을 더욱 즐길 수 있습니다. 튀김옷에 계란 외에 우유를 조금 섞어 넣으면 튀김이 바삭하고 고소해집니다. 튀김기름을 미리 예열하는 것이 중요합니다. 제때에 가지를 넣어 튀겨야 고소한 맛과 바삭한 식감을 느낄 수 있습니다. 튀긴 가지튀김은 종이 타올이나 매끈한 종이에 올려 기름을 제거해주세요. 이렇게 하면 지나치게 기름진 맛을 줄일 수 있습니다.

가지튀김 만들기 7단계 중간 과정

이제 가지튀김 만들기의 중간 단계입니다. 아래부터 필요한 부분이 많이 나옵니다. 3단계 튀김 가지튀김을 완성하기 위해 가지를 튀겨야 합니다. 다음은 튀김 단계로 보로 보입니다 기름을 담은 프라이팬을 중간 불로 예열해주세요. 기름이 충분히 달군 후, 약 5분 정도 지나면 가지를 넣어줍니다. 가지를 넣은 후, 한쪽 면이 황금갈색으로 튀겨질 때까지 기다려주세요. 튀김이 깊게 잠기지 않도록 주의하면서 골고루 튀겨주세요. 튀김이 완성되면 주걱을 사용하여 기름을 조금씩 떠내어 가지튀김이 과도하게 기름에 잠기지 않도록 해야합니다.

튀김된 가지튀김은 종이 타월이나 키친 타월 위에 올려 기름을 뺀 후, 다른 종이 타월로 가볍게 덮어 식힙니다.

가지튀김 만들기 4단계 재료 손질

그럼 이제 가지튀김 만들기의 재료를 손질해봅시다 1. 가지를 깨끗이 씻어주세요. 가지의 표면에 있는 더러움과 미생물을 제거하기 위해 미리 씻어두는 것이 중요합니다. 2. 손질된 가지를 길이로 자르고, 소금물에 약간 담가주세요. 이렇게 하면 가지의 쓴 맛이 덜어지고 식감이 부드러워집니다. 약 10분 정도 소금물에 담가두시면 됩니다. 3. 소금에 절인 가지를 꺼내서 물기를 제거해주세요. 주걱 등으로 가볍게 눌러서 물기를 뺄 수 있습니다.

이 과정을 통해 가지가 튀길 때 물이 너무 많이 생기는 것을 방지할 수 있습니다.

4 소스와 함께 맛난 바삭 요리

맛있고 바삭바삭한 요리에는 정말 여러가지 종류가 있습니다. 첫째로, 튀긴 음식들이 많이 있습니다. 예를 들어, 간식으로 일반적인 프렌치 프라이나 치킨 너겟은 바삭한 튀김옷으로 유명합니다. 또한 새우 튀김이나 고추튀김도 바삭하면서 맛있는 할로윈 간식입니다. 그 외에도 오븐이나 프라이팬에서 구워지는 요리들도 있습니다. 크리스피 후라이드 치킨은 바삭한 튀김옷과 매끈한 닭고기가 적절하게 잘 어우러져 맛있는 요리입니다.

또한 간장맛이 일품인 바베큐 스파어립이나 순살치킨도 구워서 먹으면 맛있습니다. 더불어, 바삭한 피자도 빠질 수 없는 요리 중 하나입니다. 피자 도우를 바삭하게 구워주고, 얇게 펴진 피자 반죽에 토마토 소스와 여러가지 토핑을 얹고 잘 구워내면 맛있는 피자가 완성됩니다. 이외에도 참치 샌드위치, 김밥, 김치전, 뻥튀기 간장 닭다리 등 여러가지 바삭한 요리들이 있습니다.

만드는 방법

냉동실에 있던 닭을 해동시킨 후 가위로 먹기 좋게 조각내 줍니다. 이같은 경우애 닭다리는 반을 갈라서 안에 뼈가 보이도록 잘라줘야 잘 익습니다. 소금, 후추를 뿌리고 간을 해 둡니다. 치킨파우더를 한 군데는 묻히는 용도로, 한 군데는 물을 넣어 반죽이 흐를 정도로 묽게 해 줍니다. 프라이팬에 기름을 넣고 중불로 달궈주고 나무젓가락을 넣었을 때 기포가 올라오는 것을 확인합니다. 조각낸 닭 모두를 한 번에 가루를 다.

묻혀주고비닐에 담아서 흔들어도 됩니다. 반죽에 묻혀서 기름에 넣습니다. 튀기는 동안 소스재료를 한데 섞은 후 전자레인지에 1분 30초를 돌립니다. 호두도 1분 정도 전자레인지에 돌린 후 손으로 잘게 끊어줍니다. 닭이 어느 정도 노릇해지면 꺼내서 잠시 식혀줬다. 2번 튀기면 속까지 익혀지고 튀김옷이 더욱 바삭해집니다. 완전한 닭에 소스를 발라주고 호두를 뿌려줍니다.

자주 묻는 질문