자색 죽염 설명 및 효능에 관련해 알아보아요

자색 죽염 설명 및 효능에 관련해 알아보아요

최근 일본 오염수 방류로 인하여 최근 천일염의 가격이 급등을 하고 있습니다. 특히 한국인의 식탁에서 없어서는 안 되는 소금을 안전하게 먹지 못할 수도 있다는 생각에 너도 나도 소금을 구매하여 생긴 현상이 아닌가 싶습니다. 소금 가격에 급등에 대한 소식을 조회해보고 소금의 구매 시 주의 사항에 대해서도 조사해 보도록 하겠습니다.

구운 소금

바다에서 얻은 천일염을 400도 이상의 고온에서 가열하여 불순물을 제거하고 나트륨의 농도를 낮춘 소금을 말합니다. 흔히 이해하는 죽염이 바로 구운 소금으로 천일염을 대나무 통에 넣고 진흙으로 입구를 봉한 뒤에 소나무 장작으로 아홉 번 구운 다음 마지막에 1700도 이상의 고온에서 가열하여 중금속 등의 불순물을 제거하고 미네랄의 체네 흡수를 높이도록 가공한 뒤 곱게 갈아서 만든 소금이 죽염입니다. 바닷가 주변에서 소금을 먹고 자라는 함초라는 식물을 말리고 갈아서 분말로 만든 것이 함초소금입니다.

각종 미네랄이 풍부하고 식물을 갈아서 만들었기 때문에 식이섬유가 많이 포함되어 있어 위장 기능에 도움이 됩니다. 소금 광산에서 캐서 물을 넣어 녹인 다음 소금물을 채취해 정제하는 소금이 암염입니다. 많이 보고된 히말라야 핑크솔트는 소금 안에 철이 포함되어 있어서 핑크 빛을 띱니다.

바닷물을 바람과 햇빛을 이용해서 수분과 유해 성분을 증발시켜 만든 가공되지 않는 굵은 입자의 소금을 천일염이라고 합니다. 바닷물을 염전지로 옮겨 25일 정도 증발시키면 바닷물의 염도가 10배 이상 농축되어 소금 결정이 생기는데 이 모습이 꽃을 닮았다고 하여 소금꽃이 피었다고 말합니다. 천일염은 독특한 가공 과정 없이 바람과 햇빛 만으로 말려 만드므로 칼륨, 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 무기질이 풍부한 것이 특징입니다.

깨끗한 물에 천일염을 녹여 불순물을 제거하고 다시 가열하여 결정시키게 되면 꽃소금이 만들어집니다. 꽃이라고 부르는 이유는 소금 결정이 마치 눈꽃 같다고 하여 꽃소금이라고 불리게 되었습니다. 또다시 만들어지는 소금이라는 뜻으로 재제염이라고 합니다. 천일열과 차이라고 하면 색이 더 하얗고 결정의 크기가 더 작고 염화나트륨의 농도88는 높은 편입니다.

프랑스 게랑드 소금

흔히 명품 소금이라고 보고된 프랑스 게랑드 소금은 게랑드 지역에서 생산되는 천일염으로 역사가 무려 천년이 넘었으며 지금도 그 때와 동일한 방식으로 채취를 하여 소금을 생산하고 있습니다. 제과 제빵에서는 대부분 쓰이고 있는 이 소금은 대서양의 온난한 기후와 풍부한 일조량 그리고 마른 날씨 등이 게랑드 소금만의 특유한 색과 맛이 난다고 알려져 있습니다. 국산 소금에 비해 가격이 최대 30배 비싸지만 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄은 국산 천일염이 더 풍부하다는 사실입니다.

한국까지 오염수가 도달하는 데 걸리는 시간

조사 기간마다. 차이가 있지만 독일의 헬름홀츠 해양연구소에서 내놓은 오염수의 도달 시간은 제주에 200일 밖에 걸리지 않는 것으로 결과값이 나왔어요. 오염수의 유해성에 대해서는 이번 포스팅에선 다루지 않으므로 유해합니다. 아닙니다. 혹은 일부의 시뮬레이션을 보고 괴담입니다. 아니다에 대한 의견은 차치하겠습니다. 하지만 시간의 차이가 있을지언정 저렇게 퍼져 나가는 시뮬레이션을 보고 있자니 바다에서 나는 먹거리에 대한 걱정은 안 될 수는 없을 것 같습니다.

이로 인한 천일염의 가격 상승은 안 봐도 뻔한 현실이 되었습니다.

일본 원전 오염수 방류 관련 수산물 관련주

1. CJ씨푸드 CJ씨푸드는 어묵, 맛살, 햄, 김 등 수산물을 생산판매하는 기업입니다. 동사는 1976년 삼호물산 주식회사로 설립되어, 1985년 삼호어묵을 출시하면서 내수식품일을 시작. 주요 사업 내용은 어묵, 맛살, 햄, 김 등을 생산 판매하는 식품사업임. CJ제일제당의 중앙연구소와 연계된 최고의 품질관리시스템을 통해 고객이 안심하고 먹을 수 있는 깜짝 놀랄만한 먹거리를 제공. 소비자의 건강에 대한 계속적인 관심도 증가와 Wellbeing 변화에 맞춘 신물건 개발을 적극 추진해 왔으며, 판매영역을 확대함. 2. 사조씨푸드 사조씨푸드는 수산물 도매업으로 시작한 기업으로 현재는 참치 어획, 유통, 수출, 가공식품 개발 등 수산물 가공 유통 전문기업으로 자리 잡았습니다.

죽염의 용도와 사용 방법

마지막으로 죽염을 구매하기 전에 어떤 용도로 사용할지 생각해야 합니다. 죽염은 음식의 조리나 조리된 음식에 직접 사용될 수 있으며, 일부분은 마사지나 목욕에도 사용됩니다. 따라서 구매하기 전에 어떤 용도로 사용할지 고려하여 적절한 상품을 선택해야 합니다. 또한, 사용 방법에 대한 정보도 함께 확인하여 바르게 사용할 수 있도록 해야 합니다. 위의 점들을 고려하여 죽염을 구매할 때는 품질, 가격, 원산지, 유통기한 등의 여러 요소를 고려하여 최적의 상품을 고르는 것이 좋습니다.

이를 통해 맛있고 영양에 좋은 음식을 만들 수 있을 것입니다.

자주 묻는 질문