아보카도 보관법 (ft 후숙 후 냉장고 보관, 냉동 보관 가능합니다 )

아보카도 보관법 (ft 후숙 후 냉장고 보관, 냉동 저장 가능해요 )

아보카도 최근 인기 있는 건강식품으로 체중조절이나 심혈관질환예방에 도움을 주려는 것으로 알려져 있습니다. 아보카도 효능과 안좋은점 보관법 하루섭취량에 관하여 알아보겠습니다. 는 열대 지방에서 자라는 열매로, 높은 영양성분 함량과 풍부한 지방 함량으로 음식 및 부엌 재료로 사용되는 과일입니다. 순한 텍스처로 크림 형태로 만들어 샌드위치나 샐러드에 넣거나, 그대로 슬라이스 해서 먹을 수 있습니다. 아보카도에는 비타민 C, 비타민 E, 비타민K, 철분, 칼륨 등이 함유돼 있습니다.

특히 지방 함량이 높아 편식, 비만, 혈압 이상 등의 질환에서도 도움이 된다는 연구 결과도 있습니다.

아보카도 고르는 법 후숙 하는 법

아보카도는 숙성 정도에 따라서 색상 차이가 있어요. 녹색은 후숙이 덜된 것이고 검은 갈색을 보이는 것이 후숙이 잘된 것입니다. 후숙이 잘된 것은 바로 요리에 사용할 수 있지요. 손가락으로 살짝 눌러보시면 말랑하게 살짝 들어가는데 이것이 후숙이 잘된 것이고 이때 먹어야 가장 부드럽고 고소한 맛을 느낄 수 있지요. 껍질을 벗기고 착수하는 변색이 빠르니 바로 먹어주는 것이 좋습니다. 제일 간단하게 먹는 법은 간장이나 소금을 살짝 뿌려서 먹는 거입니다. 구입하실 때 바로 요리해서 드실 거면 검은 갈색 아보카도를 구입하셔야 합니다.

타원형 아보카도는 씨가 작고 과육이 많고요. 원형으로 된 아보카도는 씨가 크고 과육이 적습니다. 그래서 저는 마트에서 구입할 때는 타원형에 가까운 아보카도를 구입합니다.

아보카도 오일 효능

아보카도 오일은 아보카도를 압축해 만든 기름입니다. 아보카도의 불포화지방산 중 대표적인 것이 올레산이라고 합니다. 이 경우에는 올리브에 많이 함유된 단일불포화지방으로 오메가 9지방산이 있으며, 좋은 콜레스테롤은 올리고 나쁜 콜레스테롤은 낮추는데 효과가 있습니다. 이 결과 비만 개선에도 효과가 있으며, 과체중, 체질량지수도 감소했다는 연구결과가 있습니다. 따라서 아보카도 자체를 먹는 것도 좋지만 보관방법이 어려우신 경우라면 오일을 먹는 것도 하나의 방법이 될 수 있습니다.

아보카도 먹는 법

좋은 아보카도를 구입할때는 껍질의 색깔로 익은 정도로 판단해서는 안됩니다. 손으로 열매를 쥐어보시면 부드럽고 통통하다면 익은 것입니다. 하지만 너무 물컹거리는 것은 피하는 것이 좋습니다. 아보카도는 껍질을 벗기는 것이 아니라 과육을 캐내야 합니다. 그러기 위해 세로로 세워 칼로 자른 뒤 씨앗이 들어 있는 절반을 손바닥에 놓고 칼로 씨를 가볍게 내리치면 과육과 씨가 약간 분리됩니다. 그리고 나서 칼날을 씨에 넣은 후 살짝 비틀어 꺼내면 씨가 잘 빠집니다.

그리고 과육에 길게 칼집을 내서 숟가락으로 긁어 드시면 됩니다. ​아보카도를 감귤이나 토마토와 함께 먹는 것도 좋습니다. 신맛이나 톡 쏘는 맛이 풍미를 더할 것입니다. 어떤 인원은 다른 과일과 섞어서 신선한 주스를 만들기도 합니다. 아보카도는 새우나 게나 바닷가재와 같이 먹으면 맛을 한껏 살려주기도 합니다.

아보카도 오일 효능

그냥 먹어도 건강에 좋지만 아보카도를 압착하여 오일로 만들 경우엔 더 풍부한 영양소를 얻을 수 있어 간편히 드실 수 있는데요. 아보카도 오일 50ml를 추출하려면 20개 이상의 아보카도가 필요합니다. 이것만 봐도 아보카도 오일이 어느정도로 많은 영양소를 포함하고 있는지 알 수 있겠죠? 쉽게 말한다면 아보카도 오일 1큰술에는 아보카도 100g에 해당하는 영양소가 포함되어 있는 것입니다. 생과일로 먹을 때보다. 오일로 섭취하시는 것이 각종 영양소의 효과를 12배 정도의 효과를 보실 수 있어요. 아보카도 오일은 다른 기름에 비해 발연점이 높은 편이라서 영양소 파괴를 막을 수 있으며 여러가지 식자재와의 궁합도 좋습니다.

채소와 함께 요리하여 드신다면 체내의 비타민 흡수율이 15배가량이 높다고 하니 이를 참고하여 여러가지 요리에 이용해서 보세요. 혈압이 높으신 분들에게 혈압을 안정화될 수 있게 도와줍니다.

아보카도 부작용

포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다 과다한 섭취 시 혈당 수치 상승 아보카도는 지방을 다량 함유하고 있습니다. 따라서 과다해서 먹는 경우 당뇨 등의 질병을 악화시킬 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다. 알레르기 반응 가장 강력한 부작용으로 밑단에서 언급했습니다.

자주 묻는 질문