13평 구로 해피 미디엄 아기자기한 커피숍인테리어

13평 구로 해피 미디엄 아기자기한 커피숍인테리어

친구가 가보고 싶은 카페가 있다고 하여 광양에 자리한 카페용두를 방문했습니다. 오후 2시 경 도착을 하여 카페 오른쪽에 자리한 주차장에 주차를 하였습니다. 평일인데도 불구하고 주차장은 만차였습니다. 오픈 한지 얼마 되지 않아서 그런지 외관이 아주 깔끔했습니다. 출입문을 들어서니 오른편에 카운터가 있었고 직원분이 반갑게 맞이해 주었습니다. 1층 공간에는 4개 정도의 테이블이 놓여 있었고 안쪽에는 테라스로 나가는 문이 있었습니다. 테라스 공간에는 10개 정도의 테이블이 마련되어 있었고 날이 따뜻해서 그런지 이곳에 대부분의 손님들이 자리를 잡는 있었습니다.

호치민 카페

베트남에는 카페가 굉장히 많습니다.. 이제는 커피 왕국이라고 불리는 한국과 비교해도 카페가 많은 편입니다. 몇 걸음 걸어 카페이고, 가게마다. 맛과 향의 특색이 달라 시간이 날 때마다. 집 주변의 괜찮은 카페를 물색해 보는 것도 커다란 재미입니다. 호치민에서 가 볼 만한 카페를 소개하자면 1군의 The Running Bean과 5군의 Smores Saigon Caffe, 7군의 Cong Ca Phe가 있습니다. The Running Bean은 호치민에 세 곳이 있는데, 1군에 있는 카페가 접근도가 좋습니다.

커피와 빵이 유명해서 오후쯤에는 준비된 빵이 모두 소진되어 주문해도 먹을 수 없을 정도입니다. 빵이 먹고 싶다면 오전에 찾아가는 게 좋습니다. 식사도 가능하지만 먹어본 입장으로서 차와 빵을 드시길 추천합니다.

상수도 물 잘 나오는지 확인

이것도 은근히 속 썩이는 요인입니다. 수압 딸리면 우선 커피 머신이 작동을 잘 안해요. 커피집에 커피가 안 나온다는건 말이 안되지만 하지만 실제로 그런 일이 일어납니다. 그리고 싱크대 수전에서도 물이 잘 안나오면 나중에 장사 마감 할때 10분이면 끝날 일을 1시간 내내 한다는 일이 발생하기도 합니다.

노후된 상가의 1층이라면 공사 초기 단계에서 반드시 수압을 확인을 해보고 조치를 취하셔야 합니다.

가압펌프를 싱크대 하부장에 달던지 아니면 건물 비트실에 달던지 해서 해소하는 방법이 가장 합리적입니다. 펌프로 물을 당기면 거의 대부분은 해결이 됩니다. 특히나 가게 점주님들께서도 꼭 확인하시고 조치를 하시기 바랍니다. 무작정 1200만원 아끼려고 대강 넘어갔다가 장사 내내 속 썩이는 문제들이니 진중하게 검토하셔야 합니다. 공사 다. 끝나고 펌프 넣으려면 다. 뜯고 다시해야 합니다.

기초공사 예산은 최소 평당 5060만원

이런거 저런거 다. 하다보시면 해야되는게 한두가지가 아닙니다. 어떤 상황이든 기초공사에 연관된 비용은 아끼지 마시고 예산액을 편성하십시오. 안해도 되는것들을 하라는 말씀이 아닙니다. 꼭 해야 되겠습니다. 싶은게 있으면 작업자 바짓가랑이라도 붙들고 꼭 해야 합니다. 예비창업주님들께서도 꼭 명심하셔야 하는게, 파트너 매장 본사의 인테리어 매뉴얼에 있는 내용은 반드시 진행이 되어야 하지만 그 외 자신이 요구하는 매장으로 꾸미는 옵션사항은 나중에 장사 하면서 자신이 꾸밀수도 있어요. 그러나 해당 매장의 대표적인 건축환경이 안좋아서 일어나는 기초공사들은 물불을 가리지 말고 반드시 해결하고 넘어가셔야 합니다.

특히 전기와 수도는 대강 했다가 나중에 진짜로 가게 문닫고 보수공사해야 하는 상황이 생길수 있습니다. 어지간하면 본사나 아니면 현장 감리하는 인테리어 업체가 먼저 물어봅니다.

Smores Saigon Caffe은 낡은 도시 골목을 컨셉으로 해서 외관과 내관 인테리어가 모두 80년대로 회귀한 듯한 착각을 불러일으킨다. 베트남 음악뿐 아니라 8090년대 홍콩 음악도 흘러나와 옛 감성에 젖게 만드는데, 특히 5군 지점 2층에 앉아 거리를 보면서 커피를 마시노라면 90년대 홍콩에 온 듯한 혼동이 들 있습니다. 5군의 Smores Saigon Caffe은 가장 요즘에 문을 연 카페인데, 호치민의 차이나타운인 5군 거리를 2층의 외부 벤치에 앉아 보고 있노라면 스피커에서 흘러나오는 홍콩 노래와 눈앞의 중국 간판 때문에 이곳이 베트남인지 홍콩인지 모를 묘한 기분에 사로잡히는 것입니다.

베트남에서 Cong Ca Phe는 이미 널리 퍼져있어 사실 새롭지 않을 정도입니다. 군마다. 많은 지점이 문을 열었지만 간판만 Cong Ca Phe이고 그 특색이 잘 느껴지지 않는 곳도 있습니다. 비교적 그 특징이 잘 보이도록 인테리어 한 곳이 7군의 Cong Ca Phe인데, 점원의 유니폼은 옛 베트남의 군복에서 따와 카키색이고, 시그니처인 옛날 책들과 가구들을 소품으로 잘 이용하고 있어 눈이 즐겁다. 참조하여 위 사진은 1군의 핑크성당 맞은편 Cong Ca Phe를 찍은 것입니다.

자주 묻는 질문