혈당관리에 좋은 우엉차 부작용 및 만드는법

혈당관리에 좋은 우엉차 부작용 및 만드는법

조림으로도 먹고, 볶음으로도 먹고, 김밥에도 넣어 먹고 여러가지 음식에 활용되고 차도 걱정 마시는 우엉, 다. 아실텐데요. 자주 먹지만 얼마나 몸에 좋은 지 아시면 놀랄 수도 있습니다. 이번에는 이 우엉차의 효능, 부작용, 제작하는 법부터 재배 방법, 보관 방법까지 알아보겠습니다.

우엉 보관방법

신착한 우엉 선택 우엉 구매 시에는 단단하고 곧고 껍질이 매끈한 것을 선택하시기 바랍니다. 부드럽거나 주름이 졌거나 곰팡이나 썩은 흔적이 있는 뿌리는 피하십시오. 다듬기 및 청소 뿌리에 부착되어 있는 잎이나 줄기를 다듬는 것에서부터 시작합니다. 그런 다음 흐르는 찬물에 깨끗이 헹구어 먼지와 흙을 제거합니다. 수세미를 사용하시면 더 깨끗이 씻으실 수 있습니다. 완전히 건조 청소 후 키친 타월이나 깔끔한 천으로 뿌리를 두드려 물기를 제거해주세요. 보관하기 전에 물기가 전혀 없는지 확인해주세요. 냉장 보관 뿌리를 보관하는 가장 좋은 방법은 냉장고에 보관하는 건데요. 깨끗이 씻어 말린 뿌리를 비닐봉지나 신문지로 싸주세요. 온도 및 습도 우엉 뿌리는 습도가 높은 04degC의 온도에서 보관해야 합니다.

통풍을 위해 작은 구멍이 있는 밀봉된 비닐봉지를 사용할 수 있습니다.

우엉차 효능 피부 개선

우엉차는 비타민 A, C, E, 칼륨 등이 풍부하여 피부를 개선시켜주는데 효과적입니다. 특히, 비타민 C는 콜라겐 생성에 필요한 영양소이며, 피부 탄력과 윤기를 지속하는 데 필요한 역할을 합니다. 더불어, 피부에 수분을 공급하고 피부 장벽을 강화시켜주는데 도움을 주려는 비타민 E 역시 우엉차에 풍부하게 들어 있습니다. 또한, 우엉차는 항산화 물질인 퀴세틴이 들어 있어 피부를 손상으로부터 보존하는 데 도움을 줍니다.

따라서, 우엉차는 피부 트러블 예방과 개선에 효과적인 음료로 자주 섭취하는 것이 좋습니다.

울금차는 항암예방에 좋은 차인데요. 항염작용과 간의 담즙분비를 촉진시켜 항암예방과 당뇨예방과 체지방을 감소하는 데에 좋습니다. 그리고 이 담즙분비는 기름기를 소화해 주는 역할도 하는데요. 소화효소분비를 촉진시켜 위장장애 해소에 많은 도움이 됩니다. 울금차는 변비에도 효과적이며 생리불순, 생리통, 산후복통에도 좋은 차로 특히 여성에게 좋은 차입니다. 그 외에도 어깨나 팔, 다리 등의 어혈을 풀어주고 흉부와 복부, 옆구리 통증에도 좋은 효과가 있습니다.

자소엽차는 임산부도 걱정 없이 먹을 수 있는 안정적인 차인데요. 감기약은 물론 몸이 아파서 약이나 음식 하나 드실 때에도 다르게 조회해보고 섭취해야 하는 임산부들도 걱정 없이 사용할 수 있는 차입니다.

차 끓이기

주전자나 냄비의 용량에 맞게 물을 넣고 끓여줍니다. 물이 끓으면 불을 약불로 줄여주고, 볶은 우엉을 넣어줍니다. 1015분 정도 약불에 끓여주세요. 끓여주신 후 불을 끄로 1015분 정도 뚜껑을 덮고 우려줍니다. 남은 우엉을 채반으로 빼주면 완성입니다. 여름엔 시원하게, 겨울엔 따뜻하게 드시면 좋습니다. 기호에 따라 조금의 꿀을 넣어드시면 좋습니다. 목이 따끔거리거나 감기에 걸리셨다면 생강이나 레몬을 추가해 드실 수도 있습니다.

우엉차 효능 피로회복

우엉차는 피로회복에도 효과적입니다. 우엉차에 함유된 다량의 식이섬유는 소화를 돕고 배변활동을 촉진시켜 체내 노폐물을 제거해줍니다. 이로 인해 체중 감량에 도움이 되며, 더불어 식욕을 억제하는 효과도 있습니다. 또한, 우엉차에는 불포화 지방산이 들어 있어 지방 분해를 촉진시켜 체지방을 감소시키는 데 도움을 줍니다. 이러한 이유로 우엉차는 피로회복에 효과적인 음료 중 하나입니다. 더불어, 우엉차에 함유된 인슐리노이드는 혈당을 안정시켜주는 데 도움을 주어, 피로회복에도 효과적입니다.

Q3 우엉차 물 대신 마셔도 되나요?

네, 카페인이 없고 오늘 권장 섭취량은 2L 정도로 물 대신 마셔도 좋습니다. 다만, 우엉이 찬 성질을 가지고 있어 몸이 찬 분들은 오늘 한 두잔 정도 드시는 것을 권장드립니다. 한국인의 밥상에 자주 오르는 우엉에 관해 알아보았는데요. 이눌린 함유로 인슐린 민감성을 올려 당뇨이신 분들에게 좋습니다. 케르세틴과 루테올린이 들어 있어 염증 억제 효과가 있으며, 항산화 효과를 더해 피부 건강에도 좋습니다.

이뇨 작용을 촉진해 체내 노폐물과 염분 제거에 도움을 줘 신장 건강에도 도움이 되며, 위장 건강과 체중 관리에도 좋습니다. 다만, 돼지풀, 국화과에 속하는 뿌리 식물로 이 과에 알레르기가 있으신 분들은 피부 발진이나, 부기가 발생할 수 있고, 복부 팽만감과 같은 소화 불량도 나타날 수 있으니, 처음 우엉을 접하시는 분들은 조금씩 섭취량을 늘려가주시면 됩니다.

자주 묻는 질문