콜라비 효능 11가지, 먹는방법, 보관법, 손질법, 부작용

콜라비 효능 11가지, 먹는방법, 보관법, 손질법, 부작용

콜라비는 순무 양배추 혹은 구경 양배추라고도 부릅니다. 콜라비는 영어명칭으로서 독어 kohl Rabic 양배추순무의 합성어 이기도 합니다. 잎은 케일 맛과 비슷하면, , 뿌리는 무와 비슷하면서도 단맛이 강한 채소입니다. 콜라비 종류는 대표적으로, 자색과 백색 2종이 있으며, 그 외에 종자수는 11종이나 있습니다. 자색과 백색의 콜라비는 생김새를 살펴보면, 속은 똑같이 하얗게 생겼지만 백색 콜라비가 적색 콜라비보다. 더 단맛이 강한 것이 특징입니다.

콜라비 줄기는 샐러드나 쌈, 김치 장아찌 등과 같이 여러가지 여러 요리로 만들어서 먹을 수 있으며, 잎은 쌈채소로 먹을 수도 있고 주스로도 만들어 먹을 수 있습니다.

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콜라비 샐러드

재료 콜라비, 블루치즈, 마요네즈, 다진양파 1작은술, 마늘 1작은술, 파슬리 1작은술, 사우어크림 1.5큰술,레몬즙 1작은술, 식초 1작은술, 소금, 후추 1. 콜라비를 준비합니다. 2. 껍질을 세로방향으로 칼로 밤 껍질 까듯이 아래로 잡아채면 벗겨줍니다. 벗긴 후 나박하게 색을 살려 썰어줍니다. 3. 양파와 마늘을 다지고, 마요네즈와 사우어크림, 레몬즙, 식초를 넣고 소금 후추로 간을 한뒤 파슬리를 넣어줍니다.

4. 양념을 잘 섞은 뒤 블루치즈를 잘라 넣는다.

콜라비의 효능. 건강하려면 콜라비를 먹자

비타민 함유량도 높고 각종 영양분이 골고루 들어있는 콜라비가 과연 어떤 효과를 가지고 있는지 함께 분석해 보도록 하겠습니다. 변비에 좋아요 혹시나 당신이 변비때문에 고생을 하는 편이라면, 콜라비를 무조건적으로 열심히 오랜 시간 먹어보길 추천합니다. 섬유질이 많은 콜라비는 장운동을 활발하게 해주어 배변 활동을 도움을 줍니다. 변비에는 역시 섬유질입니다. 변비에 개선을 주기 위해서는 녹즙을 만들어서 먹는것이 가장 좋으며, 장으로 넘어간 콜라비 녹즙이 대변활동을 쉽게 만들어주는 역활을 합니다.

그러나 콜라비를 오늘 이틀 먹고 난 후에 바로 효과를 기대하면 안됩니다. 자주 먹어주는 것이 중요하며, 변비 개선 효과를 보려면 최소 2주 이상은 섭취를 해주시기 바랍니다야 합니다.

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피부노화방지

비타민c 성분을 풍부히 함유하고 있다고 해서 피부노화 예방에도 큰 도움을 줄 수 있습니다. 비타민c는 체내에 색소가 침착되는 것을 막아주기 때문에 깨끗하고 윤기 있는 피부를 지속적인 데에도 많은 도움을 줄 수 있습니다. 안토시아닌 성분이라는 항산화성분이 들어있다고 해서 혈행을 좋게 해 주는 것은 물론 피부노화방지에 도움을 줄 수 있는데요. 특히 콜라비 껍질 속에 들어있는 항노화 성분이 많기 때문에 콜라비를 드실 때는 가능한 한 껍질은 버리지 않는 것이 좋으며 갈아먹을 때 깨끗이 씻어서 통째로 갈아 마시는 것이 좋다고 합니다.

콜라비는 칼로리가 낮기 때문에 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 또한 식이섬유가 함유되어 있는 콜라비는 쉽게 포만감을 주기 때문에 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다. 그렇기 때문에 체중감량 식단에 콜라비를 추가하면 과식을 어느 정도 막을 수 있습니다.

콜라비 효능 염증 완화

콜라비에는 항염증 효과를 가지고 있는 화합물인 이소시아네이트와 글루코시널레이트가 함유되어 있습니다. 이소시아네이트와 글루코시널레이트는 염증을 억제하고 항산화 효과를 가지고 있어 염증 연관 질환의 예방과 치료에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 콜라비에 포함된 비타민 C도 염증을 억제하는 데에 효과적입니다. 따라서 콜라비를 섭취하여 염증을 완화할 수 있습니다.