콜라비 효능과 안좋은점 바로 알고 먹기

콜라비 효능과 안좋은점 바로 알고 먹기

이번에는 콜라비에 관련해서 알아보려고요. 콜라비는 무 같기도 하고 양배추같게도 생겼는데요. 영어로는 콜라비kohlrabi라고 되어 있더라고요 갑분영??? 갑자기 분위기 영어? 콜라비는 양배추과 채소의 하나라고 해요. 저두 먹어봤는데, 식감은 무 같습니다. . 저는 시골출신이라서, 무나 배추와 같은 야채를 무척 잘 먹습니다. 신맛, 떫은맛, 쓴맛 가리지 않고 다. 잘먹어요 잡식? 좋은건가? 그래서 잘 씻어서 사과 깎듯?이 껍질 깎아서 먹어보기도 했어서 조금 압니다.

영양과 효능

콜라비는 91 수분, 섬유 0.9, 당분 6.1, 단백질 1.6로 이뤄져 있습니다. 생체 100g 당 칼슘 40mg, 비타민C 60mg이 함유되어있습니다. 100g 당 27kcal로 체중감량 식품으로 인기가 많습니다.. 섬유질이 풍부해 변비 예방에 좋고, 비타민C가 풍부해 면역력 강화에 도움을 줄 있습니다. 다만, 십자화과 채소로 갑상선에 문제가 있다면야 섭취에 주의를 필요합니다.

항산화 작용

콜라비 효능은 항산화 작용이 뛰어납니다. 콜라비에는 항산화 성분인 안토시아닌과 비타민A, C가 너무 풍부한데요. 이는 우리 몸의 나쁜 활성산소를 억제해 노화를 막는 효능이 있습니다. 특히 콜라비의 비타민C 함량은 100g당 57mg으로 사과의 10배 이상에 달한다고 합니다. 콜라비 효능은 혈압 조절에 뛰어나다고 합니다. 특히 콜라비에 풍부한 칼륨 및 무기질 성분은 체내 나트륨을 배출해주고 조혈 작사용 목적 도와준다고 하는데요. 혈압의 정상적인 수치 유지를 도와주는 효과가 있어서 동맥경화와 각종 심혈관 질환을 예방하는 효능이 있습니다.

콜라비는 당뇨에 좋은 음식이라고 합니다. 섬유질이 풍부하여 혈관 내 포도당 흡수를 늦추어 혈당의 급격한 상승을 막아주는 효능이 있는데요. 콜라비는 일반적인 GI지수가 낮은 음식으로, 콜라비의 GI지수혈당지수는 20으로 굉장히 낮은 편이라고 합니다.

위장건강 개선

위장 영양에 좋은 일반적인 채소가 바로 양배추입니다. 위에서 설명드렸듯이 콜라비는 양배추와 무를 교배하여 만든 채소로, 위장에 좋은 비타민U 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 비타민U는 위산 자극물질로부터 위벽을 지키고 손상된 위점막을 재생하는 효능이 있습니다. 콜라비즙을 지속해서 복용하면 위장 건강을 개선하는데 효과를 볼 수 있습니다.

콜라비는 100g당 27kcal 라는 아주 낮은 칼로리를 가지고 있는 채소로, 식이섬유와 수분 함유량이 아주 풍부합니다.

콜라비의 식이섬유 함유량은 양배추의 약 1.5배에 달하며, 전체의 90가 수분으로 이루어져 있는 만큼 체중감량 시 포만감을 올릴 수 있는 식품으로 각광을 받고 있습니다. 그리고 아미노산, 비타민이 아주 풍부하여 다이어트로 인해 생겨나는 영양소 결핍의 문제점을 해결하는데에도 도움을 줍니다.

콜라비 먹는법

콜라비는 단맛이 강하기 때문에 여러 음식에 다르게 사용될 수 있습니다. 콜라비를 간결하게 섭취하기 위해서는 생식이나 주스로 갈아 아침 대용으로 먹는 것을 권장 드립니다. 그리고 과거 음식에서 무를 대체하여 콜라비를 사용할 수도 있는데요. 김치, 나막김치, 동치미 등에 콜라비를 넣으면 스위트한 단맛이 우러나와 맛있는 김치를 담글 수 있습니다. 생채를 만들 때 무 대신 콜라비를 활용하여 새콤달달한 콜라비 생채를 만들어 반찬으로 먹을 수 있습니다.

그리고 쇠고기 무국, 어묵탕, 오징어국, 생선조림 등에 무 대신 콜라비를 넣어 요리할 수도 있습니다. 식초에 콜라비를 절여 새콤한 콜라비 피클을 만들어 보는 것도 좋습니다.

볶음 요리 및 수프

콜라비를 볶음 요리에 넣거나 수프에 추가하면 풍미와 영양이 더욱 풍부해진다고 해요. 한번 시도해보실래요? TMI. 콜라비를 직접 키워보는건 어떨까.

콜라비는 정원이나 화단에서 비교적 쉽게 자랄 수 있다고 해요. 봄이나 가을에 씨앗을 심으면 몇 달 안에 이 맛있는 구근을 풍성하게 수확하게 될 수 있대요. 그것은 다음에 한 번 시도해보고싶네요 콜라비의 효과는 아무리 강조해도 지나치지 않아요. 면역체계 강화, 건강한 체중 유지 등등 너무너무 혜택이 많은 야채에요. 저도 오늘 야채가게에 가서 콜라비 하나 사서 먹어볼까봐요 여러분 위 내용이 도움이 되시길 바랄게요 이번에는 여기까지 할게요 감사합니다.

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