초보자에게 알려드리는 와인의 모든 것 특징, 선택방법, 보관방법 등

초보자에게 알려드리는 와인의 모든 것 특징, 선택방법, 보관방법 등

일교차가 심해지기도하고 남성의 자신감?? 을 더욱 올려줄 수 있는 벌떡주인 복분자 주 그중에서도 탄산감이 있어서 더욱 맛있는 빙탄복 복분자 주를 오늘 소개해드릴게요. 참조하여 저도 먹고 그날 활력이 업그레이드된 건 안 비밀로 할게요 그럼 바로 시작합니다.

와인잔 선택 방법

와인잔은 크게 보르도 잔, 부르고뉴 잔, 샴페인 잔 이렇게 세가지로 나눌 있습니다. 각 지역마다. 포도 품종 및 남다른 성질이 다르기 때문에 와인잔 모양도 달라지게 되었습니다. 먼저 보르도 잔은 프랑스 보르도 지방에서 주로 생산되는 카베르네 쇼비뇽 등 타닌이 강한 적포도주용으로 만들어진 잔입니다. 이 잔은 다른 잔에 비해 입구가 넓고 둥그런 모양이며 몸통 부분이 아래로 갈수록 좁아지는 형태다. 또한 바닥이 넓어 공기와의 접촉 넓이가 크기 때문에 와인향을 풍성하게 느낄 있습니다.

다음으로 부르고뉴 잔은 피노누아 같은 정교한 맛의 고급 백포도주 전용 잔입니다. 좁고 길쭉한 모양이고 다리가 긴 편이라 손의 온도가 와인에 영향을 주지 않도록 디자인되어있습니다. 마지막으로 샴페인 잔은 탄산가스가 오래 보존될 수 있도록 길고 좁은 튤립모양입니다.

3 건강에 미치는 영향

적정량으로 섭취한 포도주는 건강에 여러가지 이점을 제공할 수 있습니다. 하지만 과잉 섭취는 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있으므로 적절한 마실 양을 지키는 것이 중요합니다. 포도주는 다음과 같은 건강에 이점을 줄 수 있습니다. 1. 심혈관 건강 개선 포도주에는 폴리페놀과 강사이아닌이 포함되어 있어 심혈관 건강을 개선하려 노력하고 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 2. 항산화 작용 포도주에는 힘찬 항산화제인 레스베라트롤이 포함되어 있어 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

3. 신경계 보호 포도주에는 신경계를 보존하는 효과적인 것으로 알려져 있어 노화 관련 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

소시지는 향신료가 들어가기 때문에, 그냥 구워서 먹는 것만으로도 레드와인과 궁합이 좋은 안주가 됩니다. 좀더 감미롭게 먹고 싶다면 콩나물 카레가루 소시지를 같이 볶아 먹는 것도 맛있고, 고추장을 섞는 것도 맛있습니다. 만약 소시지는 먹고 싶은데 요리하기가 귀찮다면, 천하장사 소세지 같은거도 레드와인과 궁합이 괜찮은 것 같습니다. 올리브는 보통 절임으로 먹는 경우가 많은데, 레드와인 안주로도 잘 어울립니다. 칼로리 부담도 없어서 가볍게 먹기도 좋습니다.

샐러드나 파스타에 조금 첨가해서 먹어도 맛있고, 수제 생햄과 함께 안주로 먹는 것도 추천합니다. 뭔가 럭셔리한 느낌의 안주는 아니지만 생라면도 레드와인 안주로 괜찮은 것 같습니다.

수제 생햄

부드럽고 은은한 소금기가 느껴지는 수제 생햄도 레드와인과 같이 먹으면 좋은 안주입니다. 수제 생햄은 돼지 뒷다리살을 소금에 절인 후, 소금기를 씻은 뒤 바람이 잘 통하는 장소에 걸어서 보통 2년정도 말리고 숙성시켜서 만듭니다. 나라별로 제조방식도 차이가 있어 풍미가 다르며, 부르는 명칭도 다른데, 스페인에서는 하몽, 이탈리아에서는 프로슈토, 프랑스에서는 잠봉 이라고 부릅니다. 살짝 비리면서도 짭짤한 맛이 레드와인과 잘 어울리는데, 그냥 먹어도 되지만, 멜론이나 참외 같은 과일, 치즈와 함께 먹거나, 오믈렛, 스파게티 등으로 만들어 먹어도 맛있습니다.

필자의 생각

보해 복분자가 유명해서 장어집에 가면 늘 보해 복분자를 먹었어요. 그러다가 지인분께서 배상면주가에서 맛있는 술이 출시되었다면서 집으로 초대하셔서 삼겹살에 빙탄복을 처음 먹었을 때 와 맛있습니다.

자주 묻는 질문