제사상 차리는법 위치 방향 제사상차림 사진 모든 것

제사상 차리는법 위치 방향 제사상차림 사진 모든 것

제사상 차리는법 차례상 차리는법은 지방과 가문에 따라 차이가 있는데요. 평균적으로 5열로 차리게 되고 신위가 있는 쪽이 1열 입니다.1열이라 하면 1열은 식사류인 밥과 국등이 올라요.2열은 제사상에서의 주요리인 구이,전등이 올라요.3열은 생선, 두부. 고기탕 등 탕류가 올라가요.4열은 나물, 김치, 포등 밑반찬류5열은 과일,과자 후식에 해당하는 것들이 올라가죠. 규칙도 지역, 가문, 집안 마다. 다.

가문별,지역별 특색

지역별 제사상 차리는법은 위의 글을 참고해주시구요. 오늘은 지역별로 상정 부분을 말씀드려보겠습니다. 제주도에서는 제사를 식게라고 부르는데요. 시집간 딸과 사위도 제사에 참석을 한다고 합니다. 제주도 사람이제사에 부름을 해야하는 의미는 혈족으로까지 관계를 생각해야하는 의미라고 합니다. 그리고 제주도에서는 특정 음식이 제사에 올라가게 되지만 바로 빵과 생선 미역국입니다. 타 지역에서는 좀처를 볼 수 없는 메뉴로서 제주도만의 특징이라고 하네요. 젓갈도 주로 올라가게 되며, 과일주스등도 집안에 따라서 올리기도 한답니다.

풍습 제사상에 생고기가 높아지는 이유

제사상으로 조상신을 모시는 강신을 위한 것입니다. 사계전서에 기록된 가례집람 제례의 사시제에 따르면, 제사 지낼적에 피와 생고기를 쓴 것은 그 생기를 빌리고자 해서일뿐입니다. . 옛날에는 거북에게 피를 바르면서 희생의 피를 썼었는데. 이 생기를 갖고 신에게 접하게 한것입니다. . 라는 주자어류의 내용을 기록하고 있습니다. 짐승의 피나 생고기를 이용한 강신으로 시작하는 제사를 혈사라 하는데 종묘제례나 사직, 오악에 지내는 제사는 모두 제사현장에 있는 희생단에서 바로 희생을 잡아 날것을 올리는 혈사입니다.

꽤나 원시적이고 미신적 요소가 강하게 느껴지지만, 이 혈사를 강조한 것은 오히려 유교경전인 예경이었습니다.

제사 때 올리는 밥을 말합니다. 반, 제자 아니면 제찬이라고도 부르며, 흰쌀밥을 주발에 소복하게 담습니다. 설 차례상에는 밥 대신 떡국을 올립니다. 제사때 쓰이는 국을 갱이라고 부릅니다. 메탕 아니면 반탕이라고도 부릅니다. 보통 쇠고기, 무, 다시마를 넣고 맑게 끓여 국간장으로으로 간을 하고 갱기나 탕기에 담습니다. 추석 차례상에는 국을 생략하기도 합니다. 탕도 앞서 설명한 국과 같이 국물을 우려낸 제사용 음식을 말합니다.

다만, 앞서 설명한 갱은 밥 옆에 두는 국이기 때문에 국물까지 담아 밥 옆에 올리는 반면, 탕은 건더기만 건져 담아냅니다. 제사에는 보통 삼탕을 올리는데, 삼탕이란 육탕쇠고기탕과 어탕해산 물탕, 소탕두부탕 세 가지를 말합니다. 일반적으로 육탕을 제사에 이용하는데요. 소의 여러 부위쇠머리사골도가니양지머리내장 등를 함께 섞거나 전적으로 푹 끓여 만듭니다. 편은 떡을 말합니다.

제사상차림 위치 배열

제사 음식을 모두 준비하였다면, 이제 제사상에 차려내야 하는데요. 어떠한 방식으로 담아내고 어떠한 방식으로 배치하며, 어떤 절차로 올리는지 제사상차림에 관련해서 조사해 보도록 하겠습니다.

제주가 제사상을 바라보았을 때 앞쪽이 북(北), 오른쪽을 동(東), 왼쪽을 서(西)라 합니다. 제사상의 기본은 5열 차림입니다. 제주가 있는 쪽이 5 열이며, 신위 방향은 1 열입니다. 1열에는 밥과 국, 2열은 구이와 전류, 3열에는 탕, 4열에는 나물, 김치, 포 5열에는 과일 등을 올립니다.

제사상 차리는 것에 연관된 격언

제사상 차리는법은 집안마다. 달라요.준비한 음식에 따라 달라질수 밖에 없죠.그래서 일괄적으로 말하기는 어렵지만 연관된 격언 중 몇가지를 소개해드릴게요. 고비합설 내외분일 경우 남자조상과 여자 조상은 함께 차린다. 시접거중 수저를 담은 그릇은 신위의 앞 중앙에 놓는다. 반서갱동 밥메는 서쪽이고 국갱은 동쪽이다산 사람과 충돌 적접거중 구이적는 중앙에 놓는다.

어동육서 생선은 동쪽에, 고기는 서쪽에 놓는다. – 동두서미(東頭西尾) : 머리를 동쪽에 향하고, 꼬리는 서쪽을 향합니다. – 배복방향(背腹方向) : 닭구이나 생선포는 등이 위로 향합니다. – 면서병동(麵西餠東) : 국수는 서쪽에, 떡은 동쪽에 놓는다. – 숙서생동(熟西生東) : 익힌 나물은 서쪽이고, 생김치는 동쪽에 놓는다.

자주 묻는 질문