양상추 효능 9가지 및 부작용 알아보기

양상추 효능 9가지 및 부작용 알아보기

4,512 오늘 : 0 어제 : 0 양상추는 쌍떡잎식물로 초롱꽃목 국화가로 결구 상추 혹은 통 상추라고도 합니다. 유럽 남부와 서아시아가 원산지이며 유럽과 미국에서 오래전부터 샐러드용을 로 재배했다. 한국에서는 해방 이후 미군들이 들어온 후에 군납용으로 재배하면서 널리 퍼졌다. 높이것은 30~100cm이고 줄기는 아주 짧으며 잎은 뿌리에 가깝게 붙는다. 발아에 합경험한 온도는 18-21”c이고 26”c이상이 되면 발아하지 않습니다. 품종은 크레 크리습 헤드와 버터 헤드류로 나뉜다.

크리습 헤드는 현재 가장 많게 재배되는 종류로 잎 가장자리가 깊이 패어 들어간 모양이고 물결 모양을 이루었습니다.

1. 결혼 상대를 찾아주는 양파 – 유럽에서는 결혼 상대를 점치기 위해 양파를 사용하기도 했다. 어린 처녀가 구애하는 청년들의 이름을 양파에 적어 뜨듯한 방에 두고 그 중에서 가장 먼저 싹이 난 양파에 이름이 적힌 청년을 결혼대상으로 선택했다고 합니다. 2. 눈물을 흘리지 않는 방법 – 눈물이 나는 원인인 유화아릴은 수용성이기 때문에 요리하기 전에 몇 분간 물에 담가두면 자극이 완화됩니다.

손을 사용하여 자르는 것이 양상추 맛의 비결 – 생식할 때는 냉장고에 넣어서 차게 식히거나 찬물에 담갔다가 물기를 제거하면 아삭한 식감을 즐길 수 있어요. 볶음이나 수프 등에 이용할 때는 강한 불에 재빠른 요리해야 아삭함을 잃지 않고 달콤하게 먹을 수 있어요. 양상추를 칼로 썰면 금속이온과 결합하여 자른 면이 갈변하고 맛도 떨어진다. 요리할 때는 칼을 사용하지 않고 심 부분에서부터 1장씩 떼어내어 손을 사용하여 먹기 좋게 찢어서 사용합니다.

손을 사용하여 찢으면 감칠맛도 좋아진다. 양상추 물기 빼기 – 소쿠리 위에 행주를 덮고 양끝을 꽉 잡으며 잡으며 잡고 흔든다. 탈수도구가 없어도 행특히 간결하게 해결할 수 있어요.

매운맛 성분인 알리신이 심신을 안정시킨다. – 독특한 매운맛과 향은 유화아릴에 의한 것입니다. 유화아릴은 체내에서 알리신으로 변하여 소화액을 분비시켜 신진대사를 활동적이게 합니다. 비타민 B1의 흡수를 도와주기 때문에 비타민 B1 부족으로 생긴 피로, 식욕 부진, 불면증, 신경 불안정 등에 효과적입니다. 게다가 유화아릴은 피를 맑게 하여 당뇨병, 고혈압, 동맥경화의 예방에도 좋습니다.

피부미용에 좋습니다.

위에서 언급한 바와 같이 양상추는 94~95%가 물일 정도로 수분이 풍부합니다. 이것은 피부에 수분을 공급해주는 역할을 합니다. 게다가 양상추 속에 풍부하게 들어있는 식이섬유는 피부 속 노폐물을 배출해주어 건강하고 유짙은 피부를 유지할 수 있게 합니다. 게다가 항산화 작용을 하는 비타민 C와 비타민 E도 풍부하여 면역력 증진은 물론 피부가 노화되는 것을 방지해 줍니다.

양상추의 효능

양상추에는 비타민C, 칼륨, 나트륨, 칼슘, 인 요오드, 마그네슘, 철 등 다양한 영양소가 함유되어 있는데요. 양상추는 수분이 많고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 포만감을 만들어주기 때문에 다이어트하기 위해서는 도움을 준다고 해요. 95% 이상 수분으로 이루어진 양상추는 수분이 풍부하기 때문에 피부에 수분을 공급해주는 역할을 합니다. 양상추는 피부 속 노폐물 배출을 도와 건전한 피부를 유지할 수 있게 하기 위해서는 도움을 준다고 합니다.

양상추에 함유된 락투신과 락투세린이라는 알칼로이드 성분은 불면증을 완화하기 위해서는 도움을 준다고 합니다.

양상추의 효능

양상추에는 비타민C, 칼륨, 나트륨, 칼슘, 인 요오드, 마그네슘, 철 등 다양한 영양소가 함유되어 있는데요. 양상추는 수분이 많고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 포만감을 만들어주기 때문에 다이어트하기 위해서는 도움을 준다고 해요. 95% 이상 수분으로 이루어진 양상추는 수분이 풍부하기 때문에 피부에 수분을 공급해주는 역할을 합니다. 양상추는 피부 속 노폐물 배출을 도와 건전한 피부를 유지할 수 있게 하기 위해서는 도움을 준다고 합니다.

양상추에 함유된 락투신과 락투세린이라는 알칼로이드 성분은 불면증을 완화하기 위해서는 도움을 준다고 합니다.

양상추 부작용

양상추는 과다. 복용 시 졸음을 유발할 수 있기에 운전을 하거나 낮시간 때 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다. 게다가 갑상선 질환이 있는 경우는 갑산 선종을 유발할 수 있다고 합니다.

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