식물성 단백질 풍부한 여러 음식

식물성 단백질 풍부한 여러 음식

작년에도, 올해에도 뜨거운 키워드, 비건, 채식 꼭 완벽하게 채식을 하시는 분들이 아니더라도 식단, 얼굴에 바르는 크림 모든 분야에서 식물성 재료를 사용하여 친환경적이고 건강에 좋은 제품과 식품을 내놓는게 트랜드를 넘어, 문화가 된것 같습니다. . 같은 맥락에서 식물성 단백질에 대한 관심이 줄어들 기미가 보이지 않는 것도 이해가 갑니다. the International Food Information Council국제 식품 정보 위원회의 2022년 식품 및 건강 조사에 따르면, 현재 미국인의 12가 채식을 기반으로 한 식단을 따르고 있고 31는 그 외 류보다.

채식류에서 더 많은 음식을 섭취하고 있습니다. 한편, 매달 새로운 분말, 우유 및 육류 대체물이 등장하면서 선택 가능한 식물성 단백질 공급원이 많아졌습니다.

식물성 식품이라고 무조건 좋다?

일부 식물성 단백질 식품예를 들어, 식물성 고기베지푸드, 대체육, 비건 치즈은 고도로 가공되어 있으며, 이로 인해 예상치 못한 단점이 동반될 수 있습니다. Plant Powered You의 설립자인 Christine Milmine박사는 다음과 같이 말합니다. 식물성 단백질 식품의 종류에 따라, 나트륨과 포화 지방 함량은 고기와 비슷하거나 심지어 더 높을 수 있습니다. 하지만, 반대의 경우도 있으니 영양 성분표를 확인해보셔야 합니다.

PlantBased with Amy의 설립자이자, 채식 기반의 영양사 Amy Gorin박사는 가공을 많이 한 식물성 간편식은 제한하는 것이 최선이라는 데에 동의합니다. 식물성 고기와 같은 옵션들은 맛있고 흥미롭지만, 이를 매끼 식사와 함께 먹는 것이 아니라, 적당히 먹을 때 추천할 만한 음식입니다.

야채 단백질 바 식물성 단백질 강화

식물성 단백질 바는 포만감과 만족감을 이어서하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 분주한 아침에도 아주 편리합니다. 문밖으로 나가는 길에 하나만 들고 아침 내내 활력을 유지할 수 있는 영양가 있는 아침 식사 옵션을 누리세요. 또한 맛도 다양하므로 입맛에 맞는 것을 찾을 수 있습니다.

채식이나 완전 채식을 따르고 계시나요, 아니면 단순히 식사에 더 많은 식물성 식품을 추가하고 싶으신가요? 식물성 단백질 바는 동물성 제품에 의존하지 않고도 단백질을 고칠 수 있는 신비로운 방법입니다.

이 바는 일반적으로 완두콩 단백질, 견과류, 씨앗과 같은 성분으로 만들어지며 균형 잡힌 단백질, 건강한 지방 및 섬유질을 제공합니다.

대두는 암을 유발해야하는 루머, 사실일까?

식물성 단백질을 위주로 섭취했을 때 가장 우려되는 것은 대두콩에 대한 건강 효과입니다. 몇 년 동안 대두를 기반으로 한 음식은 호르몬 균형을 교환하고 심지어는 암을 유발할 수 있다는 루머가 있었습니다. 다행히, 저녁 식사에 두부 볶음, 찐 완두콩을 포함하여도 해당 건강강의 우려가 거의 없습니다.는 것이 밝혀졌습니다. 더군다나 2020년 300,000명의 여성들을 연구한 결과, 대두 음식을 먹는 것이 유방암 발병의 가능성을 감소시켰다는 것을 밝혀냈습니다.

한편, the American Cancer Society에선 대두 음식이 건강하고 안전하다고 밝히기도 했으니, 해당 루머는, 잘못된 것으로 보아도 될 것 같습니다.

동물성 단백질과 식물성 단백질

닭고기, 돼지고기, 쇠고기, 생선과 같은 동물성 단백질 식품은 지방 함량이 높지만 필수 아미노산을 비롯한 여러가지 영양분을 함유합니다. 동물성 단백질은 식물성 보다. 체내 흡수가 잘 되고 이용 효율이 높은 특징을 갖고 있습니다. 콩을 이용한 식품두부, 유부, 두유, 청국장 등과 견과류 같은 식물성 단백질 식품은 필수 아미노산은 동물성 단백질 식품보다. 적게 함유하지만 지방과 콜레스테롤 함량이 낮고, 소화에 도움을 줄 수 있는 식이섬유가 풍부하다는 특징을 갖고 있습니다.

미국 영양학 저널에 투고된 내용에 의하면 동물성 단백질과 식물성 단백질의 비율이 37일 때 가장 좋은 효율을 보인다고 합니다. 그 정도는 심지어 동물성을 100로 섭취했을 때 보다. 효율이 좋다고 합니다.

잎이 많은 채소 영양 풍부

시금치, 케일, 근대와 같은 잎이 많은 채소는 영양이 아주 많습니다. 그들은 철분과 칼슘과 같은 필수 미네랄과 함께 비타민 A, C 및 K의 훌륭한 공급원입니다. 잎이 많은 채소는 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 체중 관리 및 불꽃진압기 건강 증진에 이상적입니다.

자주 묻는 질문