서울시 에스프레소바 카페 맛집 권장 BEST 10
부산 명지 햇살 맛집 에스프레소 맛집분위험 ★★★★☆친절 ★★★☆☆맛 ★★★★☆ 에 처음 가보고 에스프레소가 생각보다.
네 번째. 그라인더의 종류 및 특성
커피그라인더는 작동방법에 따라 수동식과 전동식으로 나뉘고 분쇄원리에 따라 충격식 간격식으로 나누며 날의 구조에 따라 원추형과 칼날형 원판형 롤형으로 나눌 수 있습니다.
일반가정에서는 믹서기처럼 전동식 양날 그라인더와 함께 저희들이 흔히 이해하는 핸드밀이라고 부르고 있는 원추형 수동그라인더가 쓰입니다. 그러나 원추형 핸드밀의 경우 고른 분쇄도를 유지할 수 없기에 전동식 그라인더가 요즘 많게 보급되고 있습니다.
커피전문점에서 특히 활용하는 원판형 그라인더는 위쪽과 아래쪽에 원판으로 된 칼날을 설치하고 그사이에 원두를 투입해 분쇄하는 방식으로 양 칼날의 간극을 조절함으로써 분쇄도를 조절하는 구조이고 롤형 그라인더는 칼날이 달린 두 개의 원통을 맞물려 회전시켜 분쇄하는 방식으로 대저장 용량 원두를 분쇄하는 커피회사에 적합합니다.
강남구청역 구테로이테
구테로이테는 서울시 강남구의 강남구청역 근처에서 찾아갈 수 있는 에스프레소 바다. 구테로이테는 독일어로 ”좋은 사람들”이라는 뜻을 가진 말입니다. 테이블 좌석이 주를 완수하고 있는 카페다.
전반적으로 따뜻한 인테리어로 꾸며지는 여타 에스프레소 바와는 달리, 이곳의 인테리어는 돌과 스테인리스 위주여서 독특한 느낌을 받을 수 있어요. 에스프레소, 그라나따, 플랫화이트, 콘파나 등의 메뉴를 즐길 수 있는 곳입니다.
에스프레소의 종류
보통 에스프레소는 추출시간이 짧을수록 신맛이 강해지고 추출시간이 길어질수록 쓴맛이 강해집니다. 추출시간에 따라 에스프레소의 종류를 세분화하여 이야기하기도 합니다. (1) 에스프레소(Espresso) 에스프레소는Espresso 즉 ‘빠르다”는 의미를 가지고 있습니다. 에스프레소의 추출시간이 25~30초라면 사이폰은 1분, 핸드드립은 2~3분, 프렌치프레스는 4분 정도 걸리니 분명히 급격한 추출하는 커피라는 관점에서 에스프레소라는 이름은 적절해보입니다.
에스프레소는 보통 90~95도 물의 온도에서 8~10bar의 압력을 받아 25~30초 사이에 커피가 추출됩니다.
성수 & 여의도 등 올댓커피
올댓커피는 최신 진지하게 매장을 늘리고 있는 에스프레소 전문 매장입니다. 경기도 고양시에 본점이 있는 에스프레소 바로, 아름답고 경력을 가진 바리스타들이 내리는 에스프레소를 만날 수 있어요.
에스프레소를 기본 메뉴로 삼고 있으며, 대표적인 메뉴로 꼽히는 것은 카페 티라레다. 에스프레소 위에 마스카포네 치즈와 카카오 파우더가 올라가 있으며, 레이디 핑거를 찍어서 먹으며 즐길 수 있는 메뉴다.
한남동 한남627
한남627은 서울시 용산구 한남동에 위치한 에스프레소 바다. 운영사는 이곳의 정체성을 “이탈리아 남부와 스페인 지역에서 얻은 영감을 바탕으로, 에스프레소 및 디저트 메뉴를 선보임과 한꺼번에 여러 문화적 즐거움을 제공하는 곳”이라 밝히고 있습니다.
에스프레소, 마끼아또, 아포가토 등의 커피 메뉴를 즐길 수 있으며, 테이크아웃 시에는 아메리카노와 카페라떼도 주문할 수 있어요.
명동 리사르커피
서울시 중구의 명동에 있는 에스프레소 바 리사르커피는 늑대를 심벌로 삼고 있는 특정카페다. 가족과 일원을 보호하고 함께 협력하는 늑대의 특성에 주목한 것으로, 매장 운영과 함께 장애인, 고아 기관에 후원하며 사회적 가치를 실현하는 것을 매장 운영의 기본 콘셉트로 삼고 있습니다.
에스프레소와 크림과 우유가 더해진 오네로소, 카카오 토핑이 올라간 피에노 등 여러 메뉴를 구비한 곳입니다.
지역별 커피 종류
튀르키에 커피: 튀르키에식 커피는 세즈베(작은 냄비)에 아름답게 간 커피를 넣고 끓여서 여과 없이 제공하는 유서 깊숙한 준비 방법입니다. 이건 강한 맛과 커피를 대비하는 의식적인 과정으로 알려져 있습니다.
베트남 아이스커피: 베트남 아이스커피는 진한 양조 커피와 감성적인 연유를 결합하여 얼음 위에 제공됩니다. 커피맛과 크리미 한 달콤함의 독특한 밸런스를 제공합니다.
마치며
동탄 최초 에스프레소바 마카시네 제 별점은요!총점 : ★★★☆☆ 3.5/5- 커피 : ★★★★☆ 4/5 (콘파냐와 피에노가 맛있다)- 분위험 : ★★★★☆ 4/5(카페에서 협소한 공간이 어색하다)- 친절도 : ★★★★☆ 4/5(친절하다)- 접근성 : ★★★☆☆ 3/5(동탄에 위치해 있다)좋은 공간과 맛있는 커피를 제공해주셔서 감사합니다. 이 글을 보는 모든 분들 오늘 하루가 행복하시길 바랍니다. 감사합니다.
관련 FAQ 자주 묻는 질문
네 번째. 그라인더의 종류 및
커피그라인더는 작동방법에 따라 수동식과 전동식으로 나뉘고 분쇄원리에 따라 충격식 간격식으로 나누며 날의 구조에 따라 원추형과 칼날형 원판형 롤형으로 나눌 수 있습니다.
강남구청역 구테로이테
구테로이테는 서울시 강남구의 강남구청역 근처에서 찾아갈 수 있는 에스프레소 바다.
에스프레소의 종류
보통 에스프레소는 추출시간이 짧을수록 신맛이 강해지고 추출시간이 길어질수록 쓴맛이 강해집니다.