블루베리 효능 best 7가지와 먹는방법 ( ft 좋은 블루베리 구입요령)

블루베리 효능 best 7가지와 먹는방법 ( ft 좋은 블루베리 구입요령)

블루베리는 스위트앤사워한 맛과 푸른색으로 눈길을 사로잡는 과일입니다. 그러나 블루베리는 단지 맛뿐만 아니라 건강에도 많은 이점을 제공합니다. 블루베리에는 높은 레벨의 항산화물질인 안토시아닌과 플라보노이드가 포함되어 있어 자유라디칼로부터 세포를 보호하고 노화를 예방하는 효과가 있습니다. 블루베리에는 눈 건강에 중요한 루테인과 제아잔틴이 풍부하게 들어있습니다. 이들 물질은 망막에 쌓인 눈의 황반부를 보호하여 시력을 개선해주는 역할을 합니다.

블루베리의 가격은 계절에 따라 변동이 있습니다. 수확이 풍부한 여름에는 저렴한 가격으로 구매할 수 있으며, 겨울철에는 공급이 줄어들어 가격이 상승할 수 있습니다. 또한, 유기농 블루베리는 일반적인 블루베리보다. 비싸지만 건강에 더 좋은 선택일 수 있습니다.

블루베리 효능 치매 예방

블루베리는 치매 예방과 두뇌 활동에 효과적입니다. 안토시아닌은 시력향상뿐 아니라 뇌로 이동해 신경세포간의 결합을 촉진하여 치매를 예방합니다. 그리고 뇌의 혈류를 개선하여 뇌 인지기능을 향상하는데 도움이 됩니다. 한 연구에서 블루베리 음료를 마신 경우 마시지 않은 참가자보다. 단기 기억력이 좋았으며 반응 속도도 더 빨랐다고 발표하였습니다. 따라서 블루베리를 매일 한 움큼씩 먹으면 인지기능 향상에 도움이 됩니다.

더 많은 치매예방 음식이 궁금하신 분은 아래 글을 참고하시길 바랍니다.

블루베리의 부작용

3.1 위장 문제많은 블루베리 섭취는 소화장애나 복부 불쾌감을 초래할 수 있습니다. 블루베리는 식이 섬유가 풍부하므로, 너무 많이 섭취하면 변비나 설사가 발생할 수 있습니다. 3.2 알레르기 반응일부 인원은 블루베리에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 특히 다른 베리류에 알레르기가 있는 경우, 블루베리에도 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 3.3 혈당 변동블루베리에는 당도가 있으며, 당분을 빠르게 흡수할 수 있습니다.

따라서 당뇨병이나 혈당 조절에 주의해야 할 수도 있습니다. 3.4 블루베리와 상호작용특정 약물과 블루베리의 섭취는 약물의 작용을 감소시키거나 증폭시킬 수 있습니다. 특히 혈압 약물이나 항응고제를 복용 중인 경우, 의사와 상담해야 합니다.

식초를 사용하여 씻기

물로 씻을 때와 비슷하게 곰팡이가 핀 블루베리나 과육이 단단하지 않은 열매들은 청소 전에 제거합니다. 큰 믹싱볼이나 깨끗한 싱크대에 물을 채우고, 식초와 물을 13의 비율로 식초물을 만들어 줍니다. 희석한 식초물에 블루베리를 담그고 1분 정도 손을 사용하여 물과 열매를 함께 잘 저어둡니다. 최대 10분 정도 블루베리를 담가 줍니다. 이후 찬물로 잘 헹구어서 씻어줍니다. 너무 오래 담그면 블루베리에서 식초 냄새가 날 수 있습니다.

블루베리 보관방법

과실이 부드러워 다른 과일에 비해 저장성이 떨어지는 편입니다. 실온에 오랜 기간 보관하면 블루베리가 터져버릴 수 있습니다. 생블루베리를 오랜 기간 보관하기 위해서는 물에 씻지 않은 상태로 냉장보관련하여 먹기 직전에 세척하는 것이 좋습니다. 만약 물에 씻은 경우 물기를 모두 제거하고 밀폐용기에 담아 냉장보관합니다. 블루베리를 냉동보관하면 색과 성분이 파 돼 되지 않아 1년 이상 보관할 수 있습니다. 블루베리를 말린 경우에도 오랜 기간 보관할 수 있습니다.

블루베리 저장 방법

블루베리를 오래 새롭게 보관하려면 냉장실에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장실의 과일칸에 보관련하여 습기를 유지하고, 물기를 제거한 블루베리를 밀폐용기에 넣어 저장하면 오래 새롭게 유지할 수 있습니다. 그리고 블루베리를 냉동하여 여러 달 동안 보존하는 것도 좋은 방법입니다.

블루베리는 맛과 영양 가치로 건강에 좋은 과일입니다. 여러가지 혜택을 제공하며 달콤하게 먹을 수 있는 여러가지 방법들도 있습니다.

그러나 개인의 건강 상황에 따라 적절한 섭취량과 방법을 고려해야 합니다.

블루베리 효능 요로감염 예방

블루베리는 신장 건강에 도움이 됩니다. 요로 감염에 한번 걸리면 재발 가능성이 높은데 블루베리는 요로 감염의 주된 원인인 대장균을 퇴치하는데 효과적입니다. 농업과 식품 화학지에 실린 연구에서 블루베리는 요로 감염을 일으키는 세균이 요도와 신장 내 점막에 달라붙는 것을 방지한다고 발표하였습니다. 블루베리는 수천 년 전부터 야생에서 수확했고 약용으로 이용해서 왔어요. 블루베리 잎으로 차를 만들어 섭취하면 피를 맑게 하고 과즙은 기침 치료로 활용하였습니다.

이외에도 피부건강, 골다공증 예방, 치아건강, 건성과 습진 완화에 도움이 됩니다.

블루베리 효능 추가 팁

블루베리는 그 자체로 먹는 것뿐만 아니라 스무디, 요거트, 케이크 등 여러가지 음식에 활용할 수 있습니다. 하지만 과다한 섭취는 소화 불량이나 위장 장애를 유발할 수 있으므로 적당량을 이어서하는 것이 중요합니다.

자주 묻는 질문