몸에 좋고 맛도 좋은 단감의 효능과 유용한 정보들
저희 전망 모두가 최애하는 과일이 몇 가지 있는데, 요즘엔 감이 적지않게 나오고 있죠. 온 가족이 좋아합니다. 보니 감을 박스단위로 시켜서 집에 보관하며 먹고 있는데, 보관을 조금 잘못하면 곰팡이가 슬거나 물러서 박스가 젖을 수 있습니다. 그래서 단감 보관법은 매우 중요합니다. 그래야 오래오래 먹을 수 있으니까요. 오늘은 단감을 보관하는 방법과 함께 저희처럼 박스로 사시는게 아니라 낱개로 구입하실 때 어떤 단감을 골라야 좋은 단감을 고르시는지에 대한 단감 고르는 법까지 소개해볼까 합니다.
단감은 가을 풍경을 그리는 그림이나 사진에 꼭 등장하는 가을을 대표하는 과일입니다.
단감 보관법
단감을 좋아하려면 오랫도안 오랜 기간 보관하며 먹고 싶으시다면 잘 살펴보셔야 하는데, 위에 단감 고르는 법에서 1번으로 소개한 규정이 흠집이 없는 단감을 고르셔야 해야하는 점이었는데, 흠집이 있다면 아무래도 금방 곰팡이가 피거나 무르게 됩니다. 그래서 흠집이 없는 단감을 고르셔야 하고, 대량으로 구입하셨다면 흠집이 있는 단감을 먼저 드시는 게 좋습니다. 감의 보관온도는 0℃ ~ 2℃ 정도의 냉장보관이 좋습니다. 그 온도에서는 한 달 이상 보관이 가능하기에 당장 먹을 감을 빼고는 김치냉장고 등에 보관하시는 게 좋습니다.
단감은 꼭지를 통하여 수분이 배출되기 때문 꼭지를 제거하시거나 밀폐용기에 넣어서 보관하실 때는 꼭지쪽이 바닥을 향하게 해서 보관하시는 게 좋습니다.
단감을 즐기는 방법
줄기의 뒷면과 씨 주변이 가장 단맛이 나기 때문 세로로 자르면 세로로 먹어도 되고 자연현상으로 먹을 수 있으며 탄닌 성분의 변형으로 감의 떫은맛을 없애기 위해 과육 안에 검은 부분이 있습니다. 이것은 먹어도 괜찮습니다. 많은 인원은 감의 탄닌이 대장에서 수분 흡수를 증가시켜 변비를 유발한다고 믿습니다. 잘 익은 감이나 붉은 시는 타닌이 녹지 않는 상태이므로 걱정하지 마십시오. 장 기능 개선과 변비 개선에 좋은 효과가 있습니다.
그러므로 잘 밀봉하여 밀폐하여 서늘하고 마른 곳에 보관해야 하며, 감의 탄닌 함량으로 인해 과다섭취 시 수분을 흡수하여 배변에 영향을 미치게 됩니다. 변비 증상이 있는 경우 감을 먹기 전에 감은 가운데 흰 부분을 제거하는 것이 좋습니다. 게다가 과량 섭취 시 위산의 분비를 촉진하여 속쓰림과 위장 장애를 유발할 수 있습니다.
단감, 곶감, 홍시, 반건시, 말랭이 보관하는 방법
감은 수확 후에도 꼭지를 통하여 숨을 쉬어 수분을 증발시키기 때문 꼭 밀봉해서 냉장 보관해야 해요 밀폐용기에 감꼭지가 바닥으로 가도록 쌓아준 후 냉장 유지 해주세요 냉장유지 2개월 홍시,곶감,반건시,말랭이것은 모두 1회분씩 소분하여 밀폐 하신 후 냉동 유지 해주세요 1년 동안 유지 가능 감은 수확 후 수도꼭지를 통하여 숨을 쉬면서 물이 증발하므로 밀봉하여 냉장 보관해야 합니다. 밀폐용기에 감꼭지가 바닥으로 가게끔 쌓아준 후 냉장 보관을 해주세요. 만약 홍시, 곶감, 반건시, 말랭이일 경우 소량으로 나누어 밀봉하여 냉동고에 넣어두면 1년 동안 보관할 수 있습니다.
상온이나 냉장고에 보관하면 부정부패 및 곰팡이가 생기기 쉬우므로 권장하지 않습니다.
단감 효능은?
단감은 매우 다른 유형의 효과를 가지고 있는 과일입니다. 다채로운 식이섬유와 함께 항산화 효소가 무척이나 적지않게 포함되어 있어 심장 건강과 염증 감소에 도움을 줄 뿐만 아니라 눈 건강에 필요한 비타민 A가 감 한 개 안에 당일 필요량의 55%나 포함되어 있습니다. 나이가 들 수록 백내장이나 녹내장 등 눈 건강에 대한 우려가 더해 질수록 높아지기에 비타민A는 결막과 각막의 기능을 지원하며, 정상적인 시력에 필요한 단백질인 로돕신을 형성하려면 필수 성분입니다.
또한, 건강한 시력을 촉진하는 카로티노이드 항산화제인 루테인과 제아잔틴이 포함되어 있습니다. 즉, 단감 효능은 다양그렇지만 저희 눈 건강에 좋은 요소들이 무척이나 많습니다.는 점에 주목하시는 것이 좋겠습니다. 지금은 계절에 관련 없이 다른 유형의 과일을 즐길 수 있지만, 제철에 먹는 과일이 가장 저렴하기도 하고, 건강에도 좋다는 점을 기억하시고, 단감 효과를 충분히 즐겨보셨으면 좋겠습니다.
관련 FAQ 지속적으로 묻는 질문
단감 보관법
단감을 좋아하려면 오랫도안 오랜 기간 보관하며 먹고 싶으시다면 잘 살펴보셔야 하는데, 위에 단감 고르는 법에서 1번으로 소개한 규정이 흠집이 없는 단감을 고르셔야 해야하는 점이었는데, 흠집이 있다면 아무래도 금방 곰팡이가 피거나 무르게 됩니다.
단감을 즐기는 방법
줄기의 뒷면과 씨 주변이 가장 단맛이 나기 때문 세로로 자르면 세로로 먹어도 되고 자연현상으로 먹을 수 있으며 탄닌 성분의 변형으로 감의 떫은맛을 없애기 위해 과육 안에 검은 부분이 있습니다.
단감 곶감, 홍시, 반건시, 말랭이 보관하는
감은 수확 후에도 꼭지를 통하여 숨을 쉬어 수분을 증발시키기 때문 꼭 밀봉해서 냉장 보관해야 해요 밀폐용기에 감꼭지가 바닥으로 가도록 쌓아준 후 냉장 유지 해주세요 냉장유지 2개월 홍시,곶감,반건시,말랭이것은 모두 1회분씩 소분하여 밀폐 하신 후 냉동 유지 해주세요 1년 동안 유지 가능 감은 수확 후 수도꼭지를 통하여 숨을 쉬면서 물이 증발하므로 밀봉하여 냉장 보관해야 합니다.