리코타치즈 효능 칼로리 부작용

리코타치즈 효능 칼로리 부작용

리코타 치즈는 양, 소, 염소 혹은 버팔로의 우유 생산에서 남은 유청으로 만들어집니다. 카제인은 치즈 유청 과정에 걸러지기 때문에 리코타 치즈는 카제인 불내증이 있는 사람에게 적합합니다. 지방 함량이 낮고 단백질이 많은 리코타는 다이어트하는 사람들이 즐기기에 매우 적합합니다. 리코타 치즈는 라자냐, 피자 토핑, 카놀리와 같은 이탈리아 디저트에 이용 가능숙한 바로 그 치즈입니다. 게다가 리코타 치즈는 집에서 우유에서 유당을 분리해 리코타 치즈를 만들 수 있으며 현실 가정용 치즈 메이커를 사용해서 쉽게만들 수 있습니다.

리코타는 알갱이가 많고 크림 같은 모양이며 지방 함유량이 5에 불과해 약간 달다는 맛도 나타냅니다.

엔다이브 효능과 부작용

엔다이브는 여러 비타민과 미네랄이 풍부한 채소입니다. 특히, 비타민A, 비타민C, 비타민K, 베타카로틴, 철분, 칼슘 이같이 것들을 함유하고 있어 면역력 강화, 뼈 건강, 혈액순환 향상 등 여러 효과를 지니고 있습니다. 다만, 부작용으로 알레르기를 주의해야 하고, 과다. 섭취 시 위장 장애와 변비를 일으킬 수 있습니다. 와파린쿠마딘 같은 항응고제를 복용하는 경우에도 섭취를 주의해야 합니다. 엔다이브에 풍부한 비타민K는 혈액 응고에 관여하는데, 항응고제를 복용하면서 비타민K를 과다섭취하면 혈전증을 예방하는 항응고제 역할을 약화시키기 때문입니다.

간 질환이나 철분 흡수 장애가 있는 사람도 의사와 상담 후 먹는 것이 좋습니다. 우리 몸의 간에서 비타민A를 저장하기 때문에 간에 문제가 있는 경우 과다한 비타민A 섭취로 인한 부작용이 발생할 수 있기 때문입니다.

파리바게트 리코타치즈 샐러드

아래는 푸짐한 파리바게트 샐러드입니다. 개인적으로 쿠팡보다. 역시나 파리바게트 샐러드가 맛있고 든든하지만, 아침에 직접적 가서 사기 번거로움과 가격 게다가 쿠팡 리코타 치즈 샐러드의 두 배 하지만은 한번은 든든한 샐러드가 땡길 때는 어기없이 파리바게트로 향합니다. 팁을 드리자면, 퇴근길에 파리바게트에 들려서 간혹 저렴하게 50할인하는 리코타치즈 샐러드를 볼 수 있습니다.

글루타민의 효능

부상 치유 및 질질병 회복신체가 스트레스를 받을 때부상, 감염, 화상, 외상 혹은 수술 절차로 인해 호르몬 코르티솔을 혈류로 방출합니다. 높은 수준의 코티솔은 신체의 글루타민 저장량을 낮출 수 있습니다. 여러 연구에 따르면 경장 영양튜브 영양에 글루타민을 추가하면 외상 및 중환자의 사망률을 줄이것은 데 도움이 됩니다. 임상 연구에 따르면 글루타민 보충제를 복용하면 면역 체계가 강화되고 감염, 특히 수술과 연관된 감염이 감소합니다.

글루타민은 중환자실에 있는 사람들 사이에서 쇼크 혹은 등등 부상 후 다발성 장기 기능 장애를 예방하거나 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 글루타민 보충제는 심한 화상의 회복에도 도움이 될 수 있습니다. 염증성 장질환IBD글루타민은 점막으로 보어려운 위장관의 내벽을 보호하는 데 도움이 됩니다. 이같이 이유로 일부의 연구자들은 IBD궤양성 대장염 및 크론질병 환자에게 글루타민이 풍족하지 않을 수 있다고 생각합니다.

카망베르 치즈

카망베르 치즈는 프랑스에서 소젖으로 만든 치즈입니다. 흰 곰팡이 연성 치즈로 저온살균 후 3주 동안 숙성을 하여 겉은 딱딱하고 속은 민첩한 것이 특징입니다. 카망베르 치즈는 바게트나 생과일, 견과류와 함께 먹기에 좋으며 퐁듀로 먹기도 하는 치즈입니다. 카망베르 치즈는 치즈 특유의 냄새가 덜한 편이며 향이 진한 레드와인과 잘 조화로운 안주입니다.

고르곤졸라 치즈

고르곤졸라 치즈는 이탈리아에서 소젖으로 푸른곰팡이를 숙성하여 만든 블루 치즈입니다. 다른 치즈들에 비하여 비교적 더 짭짤한 맛이 납니다. 고르곤졸라 치즈는 2개월6개월 정도의 숙성기간을 거치며 숙성 기간이 길수록 고르곤졸라 특유의 향과 맛이 강해집니다. 숙성 기간이 짧은 고르곤졸라 치즈를 돌체라고 부르며, 숙성기간이 4개월 이상 되는 것을 피칸데라고 합니다. 고르곤졸라는 거의 모든 요리에 많이 사용되는 치즈입니다.

특히 파스타, 샐러드, 피자에 많이 사용됩니다.

저장 방법

리코타 치즈는 3도에서 5도에서 냉장고에 보관하는 것이 가장 이상적이며 제품의 유통기한은 밀봉 후 약 2주 혹은 개봉 후 57일입니다. 온도 변화나 유통기한 등에 문제가 생기면 곰팡이, 효모, 박테리아가 발생할 수 있습니다.

종종 묻는 질문