단호박 효능과 부작용, 단호박 찌는법과 칼로리

단호박 효능과 부작용, 단호박 찌는법과 칼로리

단호박 기본 정보

단호박 고르는 방안 및 보관방법

1고르는 방안 : 1. 단호박은 같은 크기의 경우 수작업으로 들었을때 좀 더 무겁다는 느낌이 나는 것이 속이 알차고 싱싱합니다. 2. 단호박은 표면에 상처가 적은 것이 좋으며, 겉으로 윤기가 나는 것을 골라주세요. 3. 단호박은 꼭지가 녹색이라면 신선하다는 것이며, 신선하다면 좀 더 후숙해서 드시면 좀 더 맛있는 단호박을 즐길수 있습니다. 4. 반으로 잘랐을 때 황색이 진하고 촉촉하며 속이 꽉 알찬게 좋습니다.

면역력에 도움을 줍니다.

단호박의 다양한 비타민 A와 C는 우리의 면역력을 강화하고 손상된 세포의 회복을 도와줄 수 있습니다. 게다가 단호박의 노랗게 물든 속살에는 베타카로틴 강력한 항산화 물질이 많게 들어 있습니다. 베타카로틴은 신체 내의 유해 산소를 줄여 주어 면역과 혈관 건강에도 도움을 줍니다. 뿐 만 아니라 이러한 항산화 성분은 피부를 보호하고 안과 질환 및 암의 위험을 낮출 수 있다는 주장도 있습니다.

혈당 수치 안정화

섬유질은 높지만 탄수화물은 적은 단호박 혈당지수는 비교적 낮으며 이것은 고탄수화물, 전분 아니면 첨가된 설탕과 같은 정도로 혈당지수를 상승시키지 않습니다. 이것은 제2형 당뇨병을 가진 사람들에게 믿을 수 없을 정도로 유익할 뿐만 아니라 배고픔과 피로와 같은 저혈당의 부작용을 피하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

잠재적인 혈당 강하 효과에 대한 연구는 제한적이지만 한 연구에 따르면 당뇨병이 있는 중환자에게 단호박 가루를 투여하면 단 3일 만에 혈당 수치를 효과적으로 낮출 수 있는 것으로 나타났습니다.

항암 가능성

박과에 존재하는 활성 성분인 쿠쿠비타신(cucurbitacin)이 신체의 암세포에 화려하고 영향을 미친다는 일부의 연구원 연구원 연구원 있습니다. 활성 성분은 암세포 증식을 억제하고 신체에서 암의 진행을 줄이것은 데 도움이 되는 세포 사멸을 유도할 가능성이 있습니다. 일부의 연구에 따르면 베타카로틴은 음식을 통해서 먹을 때 일부의 암을 예방하려면 도움이 될 수 있습니다. 이 항산화제는 신체의 자율적 라디칼의 영향과 싸워 암 및 만성 질환을 막는 데 도움이 될 수 있습니다.

단호박 부작용

따뜻한 성질을 가지고 있는 단호박을 평소에 열이 많으신 분들이 다량 먹을 경우 부작용이 생길 수 있습니다. 단호박에는 쿠쿠르비타신이라는 쓴맛을 내는 성분이 들어 있는데, 과다. 섭취하실 경우 복통과 설사가 올 수 있습니다. 단호박에는 탄수화물을 보유하고 있어 많게 드시면 중성지방 수치가 올라갈 수 있습니다. 단호박을 과하게 섭취하시게 될 경우 피부색이 변하거나 두통을 유발할 수 있습니다.

1) 단호박 비타민E 100g당 3.94mg으로 일 권장량의 33%로 엄청나게 풍부하여 면연력에 도움이 됩니다. 2) 비타민 E 는 항산화 능력으로 지방의 산화를 막아줍니다. 3) 단호박 비타민C 100g당 26mg으로 일 권장량의 26%로 아주 풍부합니다. 4) 비타민 C는 유해산소로 부터 세포를 보호하고 결합조직 형상과 기능을 유지합니다. 5) 판토텐산은 피부를 보호하고 피부 부상 및 노화에 치유하는 효과가 있습니다.

6) 인은 에너지 수준을 유지하여 피로함을 개선하려 노력하고 관절 염증, 무기력도 개선하여 줍니다. 7) 마그네슘은 에너지 생산이 원할하게 도움을 주며, 숙면을 취하려면 도움을 줍니다. 8) 단호박 몰리브덴 100g당 4.47ug으로 일 권장량의 18%로 아주 풍부합니다.

단호박 부작용 및 주의사항

1) 단호박 알레르기가 있으신 분들은 섭취에 조심성을 하셔야 합니다. 2) 단호박의 경우 심이섬유가 엄청 풍부하여 과다. 섭취시 복통 및 설사를 유발 할 수 있습니다. 3) 단호박은 베타카로틴이 풍부하여 과도한 섭취는 피부색상이 노랗게 변할수 있으나, 베타카로틴의 섭취를 줄인다면 느리게 피부의 색상이 원상 복귀 됩니다. 4) 단호박은 분명 다이어트 및 혈당(당뇨병)에 좋은건 맞지만 과다하게 섭취를 한다면 혈당 및 과다한 칼로리 섭취로 이어 져 역효과가 날 수 있습니다 5) 쿠쿠르비타신이라는 성분으로 인하여 배달 및 설사를 유발 할수 있습니다.

단호박 한줄평

단호박은 다어회 및 당뇨 베타카로틴 함량은 넘사벽으로 좋으나, 무엇이든지 알맞게 먹는게 부작용도 없습니다..

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