그릭요거트 요리 기록3 그리스의 쌈장 차지키 소스 (오이 그릭요거트) 레시피, 후기

그릭요거트 요리 기록3 그리스의 쌈장 차지키 소스 (오이 그릭요거트) 레시피, 후기

오이 물 주기 1. 오이는 특히 물이 많이 필요한 작물입니다. 열매는 거의 거의 물로 구성되어 있습니다. 따라서 비가 오지 않는다면 사흘에 한 번 정도 물을 주되, 한 번 줄 때 흠뻑 주어서 충분히 땅이 젖도록 합니다. 그래야 맛있는 오이가 나옵니다. 2. 텃밭 지기는 흔히 흙 표면이 젖으면 물이 충분하다고 생각합니다. 하지만 작물은 흙 표면이 아니라 땅속이 스며든 물을 빨아들인다. 3. 일차적으로 물을 주어서 흙 표면이 젖은 다음, 다시 물을 주어 물이 땅속으로 잘 스며들도록 해주자. 4. 비가 쏟아지고 난 뒤 물이 마르면서 두둑은 마치 코팅한 것처럼 단단해지고 반들반들해지므로 물이 금방 스며들지 않습니다.

오이 재배에 적절한 토양, 거름, 수분

보수력이 좋으면서 배수가 잘되고 유기물이 많은 토양에서 잘 자랍니다. 토양산도는 약산성에서 중성으로 PH5.66.8 이면 잘 자랍니다. 오이는 다른 열매채소에 비교적 수분에 더 민감한 편이어서 물주기 편한 곳에 밭을 제작하는 것이 좋습니다. 공중습도가 마른 곳에서는 생육이 더딥니다. 오이가 선호하는 환경은 공중습도가 7080 일 때라고 합니다. 오이의 수분을 생각하면 물보충이 오이의 품질에 얼마나 큰 영향을 미치는지 짐작할 수 있습니다.

수분공급을 지속해서 해주어야 합니다. 하지만 오이의 뿌리는 천근성으로 지표면 인접하게 얕게 뿌리를 내리기 때문에, 물빠짐이 나쁜 토양에서 물을 많이 주게 되면 뿌리가 숨을 못 쉬고 죽게 됩니다. 미리 토양에 유기물을 많이 넣고 땅을 깊이 갈아서 배수가 잘되는 토양생태계를 만들어주는 것이 좋습니다.

혈압을 낮추는 오이물.

오이물은 혈압을 낮추는데 효과적입니다. 오이라는 채소 자체가 수분 함량이 굉장히 높습니다. 하루에 필요한 양의 칼륨이 충분히 함유 되어 있기에 혈액순환에도 좋고 심장 기능을 강화시켜줍니다. 단순히 수분 섭취나 다이어트용이 아닌 정말 건강에 좋은 오이입니다. 근육을 이완시키는 효과도 있습니다. 운동후에 먹는 오이는 몸에 정말 좋습니다. 특히 등산을 하는 등산객들이 간식으로 가장 많이 싸가는 것이 오이인데 오이가 수분을 보충해주고 근육을 이완시키기에 건강에 매우 좋습니다.

오이 물의 효능은 생각보다. 훨씬 더 많습니다. 오이는 포만감을 주는 식품입니다. 다이어트를 하는데 그만큼 오이는 최고의 음식입니다. 오이대신 오이물을 마시는것도 상당히 도움이 되지만 오후에 오이 물을 마시면 시장한 것을 잊을 수 있습니다. 그리고 몸에 수분을 유지할 수 있습니다. 살을 빼고 싶다면 오이물을 많이 마시는 것이 좋습니다.

오이 파종 및 정규 방법

이랑폭을 6080cm로 만들어서 한 줄로 심거나, 160200cm로 이랑을 넓게 만들고 두 줄로 심습니다. 포기 간 정식간격은 4050cm로 벌려줍니다. 오이는 덩굴을 뻗어가며 크게 자라기 때문에 간격을 조금 넉넉히 벌려서 심는 것이 좋습니다. 이랑 높이는 20cm 정도 올려서 배수가 잘되도록 해줍니다.

밭에 옮겨 심을 모종은 잎이 3-5장 나왔을 때가 적당합니다. 맑은 날, 땅이 따뜻한 상태일 때 옮겨심는 것이 좋은데, 구멍을 깊게 파서 물을 흠뻑 주고 심으면 모종이 뿌리를 좀 더 깊게 뻗을 수 있습니다.

따는 시기

흙에 닿는 첫 어린 오이는 미리 따주셔야 오이 전체 성장이 좋고, 그 후에 자란 열매를 따기 시작하면 그 밑에 난 잎들은 다. 따주세요. 오이에서 스스로 덩굴손이 나오는데 지지대에 고정했기 때문에 필요 없고 열매에 가는 영양분을 뺏어가기에 보일 때마다. 제거해 주세요.

이런 식으로 하면 질병도 퍼지지 않고 줄기 덩굴만 남아서, 열매 맺는 부위를 식별하기 쉽습니다.

오이 곁순 정리하기와 순 지르기

오이는 성장하면서 계속 곁순을 만들어 냅니다. 이 곁순에서 자라는 줄기를 아들줄기라고 부르고 떡잎부터 자란 가지를 원줄기 아니면 어미줄기라고 부릅니다. 하지만 아들줄기, 즉 곁순에서 자라는 줄기들을 그대로 두면 너무 무성해지고 통풍이 안돼서 각종 질병에 노출될 뿐만 아니라, 마디마다. 뚫리는 열매들을 하나의 뿌리로 감당합니다. 보시면 영양이 분산돼서 충실한 열매를 맺지 못하게 됩니다. 그래서 오이를 재배할 때는 가지들을 정리해 주면서 키우는 것이 좋습니다.

곁순들을 계속 제거해 주면서 원줄기 위주로 키우기도 하고, 원줄기를 어느 정도 키우다가 순 지르기를 해서 성장을 멈추고 아들줄기를 키우기도 합니다. 보통 다다기오이 등 일반재배에서는 원줄기 위주로 재배하지만, 흑진주, 삼척계 같은 품종은 아들줄기 위주로 키웁니다.

10. 병해충 퇴치방법

벌레가 생기면 마요네즈 한 스푼, 주방세제 펌프 두 번, 물 1L를 섞어 뿌려주세요. 흰 가루병은 베이킹소다. 한 스푼, 주방세제 펌프 두 번, 물 1.5L를 섞어 뿌려주세요. 오이를 직접 키워 자급자족하면, 힐링도 덤이고 신기하기도 합니다. 이 맛에 점점 빠져들면 다.

자주 묻는 질문