집을 통해서 딸기잼 만들기 방법 설탕 비율

집을 통해 딸기잼 제작하기 방법 설탕 비율

조리법 블랙베리가 몸에 그렇게 좋다고 해서.. 덜컥 사버렸다. . 그냥 뭐… 냉동 블루베리처럼.. 살짝 녹여서 요거트랑 먹거나.. 팬케이크 같은 거랑 같이 먹음 되겠지.. …. 안 됩니다. … 블랙베리에 씨앗이.. 억세고 크기도 조금 큰 편이라.. 그냥 씹어먹기는 힘들다. .ㅠㅠ 1kg이나 있는 저 블랙베리를 어찌할까.. 씨앗만 없다 먹을 수 있을 것 같은데.. 씨앗을 어떻게 걸러내지.. 하는 생각이 자라고 자라.. 한 번도 만들어보지 않은 잼 만들기에 도전하기에 이르렀다.


◎ 딸기잼 제작하는 방법
◎ 딸기잼 제작하는 방법

◎ 딸기잼 제작하는 방법

집에서 딸기잼을 만들어 토스트, 비스킷에 얹거나 다채로운 요리에 활용해 보세요. – 준비물: 딸기 500g, 설탕 180g(1컵 1/2), 레몬즙 1스푼, 보관용기(소독용기) 1. 딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 후 종이 타월로 물기를 제거합니다. 2. 잼의 원하는 질감에 따라 딸기를 잘게 썰거나 살짝 으깨줍니다. 3. 냄비에 얇게 썬 딸기, 설탕, 레몬즙을 넣고 섞고 딸기에서 즙이 나올 때까지 30분 정도 둡니다.

4. 중불에 놓고 타지 않게 잘 저어주면서 혼합물이 끓기 시작하면 5. 불을 약하게 줄이고 잼이 원하는 농도가 될 때까지 약 40-50분 동안 끓입니다. 타지 않도록 잘 저어주세요. 6. 잼이 완성되었는지 테스트하기 위해 식힌 접시에 소량의 잼을 덜어 놓고 식힙니다.

수제 딸기잼 제작하는 방법
수제 딸기잼 제작하는 방법

수제 딸기잼 제작하는 방법

1) 구매한 구입한 구입한 딸기를 꼭지를 따고 깨끗히 씼어 줍니다. – 꼭지 부분을 칼로 자르기보다는 손을 사용하여 따주는 식으로만 (꼭지에 영향소가 많습니다.고 합니다. ) – 준비한 딸기를 물에 담궈 베이킹 파우더로 청소 – 체에 받쳐 물을 빼 주면 됩니다. 2) 넓고 깊숙한 냄비에 딸기를 넣고 1차로 설탕을 넣어 줍니다. – 장모님 레시피는 너무 달지 않고 민첩한 딸기기 때문에 – 설탕을 너무 많게 넣으면 식었을 때 잼이 딱딱해 집니다.

– 딸기를 으깰 필요도 없습니다. 그냥 넣고 끓여도 괜찮습니다. 3) 강한 불로 계속해서 끓여 줍니다. – 딸기가 끓으면서 수분이 많게 나옵니다.

본격적인 잼 제작하기 과정:
본격적인 잼 제작하기 과정:

본격적인 잼 제작하기 과정:

딸기와 설탕을 섞어준 후 냄비 혹은 궁중팬에 모두 넣고 끓여주기 시작합니다. 바닥에 눌어붙지 않도록 뒤집어 주면서 끓이세요~ 중간에 농도를 보고 걸죽해지면 화력을 줄이고 중간중간에 떠오르는 흰 거품은 제거해 줍니다. 거품을 제거해 주면 더욱 맑은 맛의 홈메이드 딸기잼이 완성된답니다. 급격한 눌어 붙을 수 있으니 옆에서 보면서 저어가면서 끓여줍니다. 잼 제작하기 할 때에 결론적 절차 전에 레몬즙을 넣으면 레몬이 천연방부제 역할을 해주고 잼이 응고되는데 도움이 됩니다.

레몬이 있으면 즙을 짜서 넣고 아니면 시판 레몬즙을 넣어주세요~없으시다면 레몬 대신에 식초를 사용해도 무방합니다. 몇 방울 떨어뜨려주면 된답니다. 이제 색이 진해지고 걸쭉함이 느껴지면 거의 완전한 거랍니다. 집에서 잼 제작하기 할 때에 귀중한 게 아무래도 농도죠~ 농도는 찬물에 떨어뜨려 확인할 수 있답니다. 그릇에 찬물을 준비하고 티스푼으로 꺼내어 떨어뜨려봅니다.

지속적으로 묻는 질문

딸기잼 제작하는 방법

집에서 딸기잼을 만들어 토스트, 비스킷에 얹거나 다채로운 요리에 활용해 보세요. 좀 더 자세한 사항은 본문을 참고해 주세요.

수제 딸기잼 제작하는 방법

1 구매한 구입한 구입한 딸기를 꼭지를 따고 깨끗히 씼어 줍니다. 더 알고싶으시면 본문을 클릭해주세요.

본격적인 잼 제작하기 과정:

딸기와 설탕을 섞어준 후 냄비 혹은 궁중팬에 모두 넣고 끓여주기 시작합니다. 더 알고싶으시면 본문을 클릭해주세요.

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