심혈관 콜레스테롤에 좋은 슈퍼푸드 아보카도 효능, 레시피, 영양소

심혈관 콜레스테롤에 좋은 슈퍼푸드 아보카도 효능, 레시피, 영양소

아보카도는 영양소가 풍부하고 영양에 좋은 과일로 대부분의 사람들이 즐겨 먹고 있습니다. 하지만 아보카도의 효능과 안좋은점 그리고 칼로리와 먹는 법에 대해서는 잘 모르는 경우가 많습니다. 본 블로그에서는 아보카도의 효능과 부작용, 아보카도의 칼로리와 먹는법에 에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 아보카도는 다음과 같은 효능이 있습니다.

잘 익은 아보카도 고르는 법

덜 익은 아보카도는 녹색빛을 띠며 잘 익은 아보카도 갈색빛을 띱니다. 하지만 아보카도는 덜 익었을 때나 잘 익었을때 모두 초록빛을 띠는 경우가 많아 색깔만으로 숙성상태를 판단하기 어렵습니다. 이럴 땐 껍질을 유연하게 선택해 확인할 수 있습니다. 눌렀을 때 완전히 단단하면 덜 익은 것이므로 살짝 눌러지는 느낌이 들 때까지 익혀 먹어야 합니다. 아보카도의 숙성기간은 37일 정도 걸릴 수 있습니다. 반대로 손자국이 남을 정도로 정말 물렁하다면 너무 많이 익힌 것이므로 주스로 만들어 먹으면 좋습니다.

잘 익은 아보카도는 갈색빛을 띠며, 눌러서 살짝 말랑한 느낌이 있습니다.

심혈관 질환 예방

아보카도 반 개100g는 18.7g의 지방으로 구성되어 있었는데 이 지방의 대부분은 영양에 좋은 단일 불포화 지방입니다. 단일 불포화 지방산은 혈관에 쌓인 나쁜 콜레스테롤을 감소시켜 심혈관 질환 예방에 도움이 되죠. 그리고 아보카도에는 식물성 스테로이드의 일종인 베타시토스테롤 들어 있었는데 이는 콜레스테롤을 줄이고 고혈압에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 이 외에도 아보카도에 들어있는 칼륨과 마그네슘은 혈압조절에 관여하는 영양소로서 혈관건강에 도움을 줄 수 있습니다.

실례로 미국 심장학회에서 10만여 명을 대상으로 추적검사한 결과, 주 2회 아보카도를 섭취한 그룹이 그렇지 않은 그룹보다. 심혈관 질환 발병률이 16 낮았다고 보고한 바 있습니다.

불면증 개선

아보카도에는 필수아미노산 중 하나인 트립토판이 풍부하게 들어있습니다. 트립토판은 우리 몸에서 세로토닌으로 전환되는데, 세로토닌이 부족하면 불면증과 같은 수면장애가 발생합니다. 따라서 평소 잠을 잘 못 자시는 분들은 아보카도의 꾸준한 섭취로 불면증 개선의 효과를 볼 수 있습니다. 아보카도와 함께 불면증 개선에 효과적인 바나나를 갈아 주스로 먹어보시는 것을 추천합니다.

10. 임산부와 모유수유 중 건강유지에 필수적

아보카도엔 풍부한 엽산이 들어 있는데, 엽산은 세포 생산과 재생에 필요한 영양소입니다. 임신기간 중 엽산이 부족하면 수정체의 세포생산이 정상적으로 이루어지지 못해 태아에게 무뇌증과 같은 선천적인 장애가 생길 수 있습니다. 그리고 엽산은 적혈구 생산에 중요한 역할을 하여 임신 중 생길 수 있는 빈혈을 예방해 줍니다. 이 밖에도 수유기간 중 엽산의 섭취는 건강한 모유를 만드는데 도움이 되므로 꾸준한 아보카도 섭취를 통해 엽산 챙기시면 좋을 거 같습니다.

아보카도 섭취 주의사항

아보카도 섭취 시에는 다음과 같은 주의사항이 있습니다. 알레르기 항응고제 복용 시 주의 배탈과 설사 체중증가 두통 아보카도 섭취 주의사항으로는 알레르기가 있습니다. 일부 인원은 아보카도에 대한 알레르기 현상을 겪게 되어 두드러기, 구토, 호흡곤란, 기침등의 증상을 호소하기도 한다는데요, 평소 알레르기가 있다면 섭취 전 조심을 필요합니다.

암예방과 노화방지

항산화 물질은 암과 노화를 촉진하는 활성산소를 억제하는 물질입니다. 아보카도는 글루타티온, 비타민C, 비타민E, 루테인, 지아잔틴 등의 여러가지 항산화 물질이 풍부하게 들어있습니다.

그리고 아보카도에서 추출한 아보카틴B 지방산은 암세포 증식을 억제하는 것으로 하여 백혈병 치료에 효능이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 이 성분은 암뿐만 아니라 건강한 신진대사를 유지하고 혈당과 인슐린 조절에도 도움이 됩니다.

아보카도의 먹는 법

아보카도는 여러가지 방식으로 먹을 수 있습니다. 그대로 먹기 아보카도를 반으로 잘라서 씨를 제거하고, 소금과 후추, 레몬즙 등을 뿌려서 그대로 숟가락으로 파내어 먹을 수 있습니다. 샐러드에 넣기 아보카도를 작게 썰어서 샐러드에 넣고 드레싱을 곁들여 먹을 수 있습니다. 토마토, 양파, 치즈 등과 잘 어울립니다. 과카몰리 만들기 아보카도를 으깨서 토마토, 양파, 고추, 코리앤더, 소금, 후추, 레몬즙 등과 섞어서 만든 멕시코식 딥입니다.

토르티야 칩이나 크래커와 함께 먹을 수 있습니다. 스무디에 넣기: 아보카도를 믹서에 넣고 우유나 요거트, 바나나, 딸기 등과 함께 갈아서 스무디로 만들 수 있습니다. 부드럽고 크리미한 맛이 나서 아침이나 간식으로 좋습니다.

자주 묻는 질문