깻잎김치 만드는법 일산호수공원 장터 새벽시장 친환경농산물 장보기

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#간단한요리 #참치쌈장 준비재료참치 한 캔양파 1/2개대파 1/2대청양고추 1개곰취 20장 정도(삶을때_소금 1스푼)_호박잎으로 대체해도 좋아요??+양념_고추장 2스푼,된장 2스푼고춧가루 1스푼,설탕 1스푼,물 100ml참기름 1큰술,깨소금 1스 양파 1/2개,대파 1/2개청양고추 1개 모두 잘게 다져 줍니다. (애호박이나 버섯 있다면야 넣어주셔도 좋아요) 곰취는 가지런하게 씻어서끓는 물에 소금 1스푼을 넣고40초간 데쳐줍니다.

전자렌지에 호박잎 찌는법

전자렌지용 찜기를 준비합니다. 찜기가 없어도 상관은 없습니다. 다이소에서 2~3천원이면 전자렌지용 찜기를 살 수 있습니다. 찜기에 물 반컵(100ml)를 넣고 미리 씻어 놓은 호박잎을 넣습니다. 크기가 크면 반으로 접어 넣고 뚜껑을 덮고 돌려줍니다.

전자렌지용 찜기가 없습니다.면 넓은 접시에 호박잎 올리고 물 반컵을 부어 랩으로 감싼 뒤 수증기 구멍을 내고 전자렌지에 돌리면 됩니다.

3분 돌린 후 1분 뜸 들인 후에 꺼냅니다.

호박잎 찌는 법

저는 삶아 먹는 방법을 택하였기에 이미지는 따로 포함되어 있지 않는 점 양해 부탁드려요 삶는 법과 동일하게 껍질을 제거하고 앞, 뒷 면을 가지런하게 세척한 다음 찜기에서 뚜껑을 닫고 5분간 쪄주세요. 5분간 쪄낸 호박잎 게다가 서늘한 물에 헹구지 않고 실온에서 그대 로 식혀 물기만 살짝 제거하여 드시면 됩니다 삶는 법과 찌는 법의 기본 설명을 동일하나 물에 들어가는 것인가 아니면 쪄내는 것인가 딱 그 차이랍니다.

쌈장 제작하는 법 황금레시피

달콤하게 쌈장 만들기는,1. 감자, 호박, 양파 등 견고한 채소를 작은 크기의 사각형 형태로 잘라 기름을 두른 팬에 볶습니다. 오래 익혀야 하는 채소를 먼저 볶다가 다음 채소를 넣고 볶는 것이 좋다(감자, 호박, 양파순) 2. 채소가 약간 익으면 된장 2큰술, 고추장 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 마늘, 파, 고추를 넣고 서로 버무려질 정도로만 볶아줍니다. 너무 되직하면 물 1큰술 정도를 추가합니다.

일반 된장 대신 막장을 사용하면 더 깊숙한 맛의 쌈장이 됩니다. 고기, 우렁, 멸치, 두부, 버섯, 해산물, 견과류 이러한 것들을 첨가하면 다채로운 버전의 쌈장을 만들 있습니다. 3. 쌀뜨물(아니면 다시마물, 육수, 생수 등 선택)을 넣어 묽게 만든 후 걸쭉해질 때까지 졸인다. 걸쭉해지면 주걱으로 저어 되직한 농도로 맞춘다. 여러 요리에 활용하기 좋은맛있는 쌈장 완성. 되직하고 구수하고 짭짤해 쌈채소 소스로 제격입니다.

종종 묻는 질문